氨基葡萄糖简介：
氨基葡萄糖英文：Glucosamine
氨基葡萄糖分子式：C6H13O5N
氨基葡萄糖颜色和性质：氨基葡萄糖为白色结晶性粉末，无气味，略有咸味，微凉。易溶于水，微溶于甲醇，不溶于乙醇等有机溶剂。
氨基葡萄糖用于食品配料。
α型氨基葡萄糖针状结晶，熔点88，比旋光度+100°47.(水)；
β型为针状结晶，熔点110(分解)，+28°+47.5°(水)；溶于水。
氨基葡萄糖包装和贮存条件：
1、本品整包装一般为25KG/袋或25KG纸板桶。
2、本品应密封避光，储存于阴凉，干燥，通风处。