软化保湿剂简介：
软化保湿剂是以海藻，多糖为原料，配以保湿，乳化，增稠等多种原料复合而成，用于米面制品的保软（防止硬化），改善口感，耐储藏，延长保存期。
用途；用于麻辣食品，蛋黄派，海苔，生湿面条，面皮，饺子皮，米粉米线等。
用法；直接掺与面粉中，搅拌均匀加水调和即可。
用量；每公斤原料用5-15克（参考量）。
面包软化保湿剂--柔软香甜、不掉渣。
作用功能本品具有性能稳定、添加量小、效果显着的特点，能显着地改善面包的 内部组织结构，保湿效果良好，防止面包产生发硬、掉渣等现象，赋予面包制品良 好的外观和口感，使其柔软香甜，增加产品的附加值，延长产品的货架期。
使用范围适用于各类面包、蛋糕、年糕等需要改善软化度的制品。