食品级果胶厂家

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发布商家
河北科隆多生物科技有限公司
联系人
尹世中(先生)
职位
销售经理
电话
13503100742
手机
13503100742
微信
13503100742
价格
¥85.00/果胶
品牌
科隆多
型号
食品级
产地
山东

果胶厂家  果胶价格  果胶用量

果酱、果子冻、果冻:起胶凝作用,成品细腻,富有弹性和韧性,增加香味,使口感幼滑爽口,用量参考:0.3-0.6。

棒冰、冰淇淋:起乳化稳定作用,成品口感细腻,滑爽。用量参考:0.1-0.2

酸奶,乳酸菌,果汁: 起稳定,增稠作用,可延长制品的保存期,具有天然水果风味,用量参考:0.1-0.3

焙烤食品:提高面团的透气性,增强口感,延长保质期。用量参考:面粉量的0.3-0.8

使用方法:

将果胶和3---4倍的细白糖拌匀,加入80的纯净水搅拌溶解,溶解浓度2.5-4,溶解好后按比例加入各种制品中。用于低糖度食品,低酯果胶制成的果冻,可,增加食量,解除铅中毒,是儿童的保健食品。

高脂果胶参考用量0.3%-0.8%


人气
125
发布时间
2023-11-15 08:57
所属行业
增稠剂
编号
30254703
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