食品接触材料介绍
2005年起，欧盟最新颁布针对与食品接触物质的指令2004/1935/EC 全称:Regulation (EC) No 1935/2004 of THE EUROPEAN PARLIAMENT AND OF THE COUNCIL of 27 October 2004－on materials and articles intended to come into contact with food and repealing Directives 80/590/EEC and 89/109/EEC，欧洲1935/2004号规定是一项关于与食品进行直接或间接接触的材料和电器的规定，它将于2006年10月27日起强制执行。
食品接触材料相关标准
1、欧盟 EC 1935/2004
2、德国 LFGB/LMBG
3、法国 DGCCRF
4、美国 FDA
5、意大利 D.M.21/03/73
6、英国 SI 898
所需测试的项目
气味及味道转移的感官评定
可转移成份测试
可析出重金属的测试
重金属含量的测试
可转移或可挥发的有机化合物测试
根据化学品法检验化学危害
刀叉标志是一个食品安全标志。在与食品接触的日用品上，如果有刀叉标志，就表示该产品已通过检测符合众多德国和欧洲标准，符合德国LFGB 法规要求，证明不含对人体产生危害的有毒物质，可以在德国及其它欧美市场销售。
在欧洲市场上，有刀叉标志的产品能增强顾客对其的信心及购买欲望，是强有力的市场工具，大大增加了产品在市场上的竞争力。
第三、LFGB认证产品涵盖范围
| 餐 具 | 杯，盘，碗，碟，刀，叉，勺，瓢，饭盒，一次性餐具，茶具，酒具，瓶，咖啡具等(塑料，玻璃，陶瓷，美耐皿，橡胶，纸制，木制)。 |
| 厨 具 | 电热壶，煮蛋器，榨汁机，豆浆机，勺子,铲子，开瓶器，打蛋器，砧板，水果刀，厨用刀剪，刨子，铲子，搅拌机等。 |
| 炊具、灶具 | 压力锅，面包机，炒锅，蒸笼，汤锅，火锅，电灶具，其他炊具灶具等。 |
| 厨用小家电 | 家用净水器，电热壶电热杯，微波炉，多士炉，烤箱，烤炉，饮水机，烤箱，电饭锅，电饭煲等。 |
| 保温容器 | 热水瓶，保温杯，保温壶，保温瓶，保温桶等。 |
第四、LFGB认证测试项目
| 类 别 | 测 试 项 目 |
| 一般塑料制品 | 全面迁移，感官测试PVC 塑料制品:全面迁移测试，氯乙烯单体测试，过氧化值测试， 感官测试。 |
| 三聚氰氨树脂制品 | 全面迁移测试，甲醛溶出量测试，感官测试。 |
| PE 塑料制品 | 全面迁移测试，过氧化值测试，铬含量测试，钒含量测试，锆含量测试，感官测试。 |
| PS、ABS、SAN、Acrylic 塑料制品 | 全面迁移测试，过氧化值测试， (VOM)有机挥发物总量， 感官测试。 |
| PA、PU 塑料制品 | 全面迁移测试，过氧化值测试，芳香胺迁移测试， 感官测试。 |
| PET 塑料制品 | 全面迁移测试，锌含量测试，铅含量测试， 全面迁移测试， 过氧化值测试。 |
| 硅橡胶制品 | 3 项全面迁移测试，(VOM)有机挥发物意量， 过氧化值测试，有机锡化合物测试，感官测试。 |
| 橡胶制品 | 3 项全面迁移测试，甲醛溶出量测试，锌含量测试，铅含量测试，芳香胺迁移测试，亚硝胺含量，感官测试。 |
| 纸制品 | (PCP)五氯苯酚测试，(pb cd hg CrVl)重金属（铅、镉、汞、六价铬）释出量，抗菌成分迁移测试，甲醛含量测试，乙二醛释出量测试，带颜色的纸制品-附加偶氮染料测试。 |
| 带不粘涂层制品 | （不粘锅） 5 项全面迁移测试，苯酚溶出量测试，甲醛溶出量测试，芳香胺溶出量测试，(Vl) 六价铬溶出量测试，(lll)三价铬溶出量测试，PFOA 全氟辛酸铵测试，感官测试。 |
| 金属、合金及电镀制品 | 重金属溶出量（铅、镉、铬、镍）测试， 感官测试。 |
| PP 塑料制品 | 全面迁移测试，铬含量测试， 钒含量测试，锆含量测试，感官测试。 |
| 烘焙纸制品 | 外观，热稳定性，抗菌成分迁移测试， (PCBs)多氯联苯测试，甲醛溶出量测试，感官测试 |
| Wood 木制品 | (PCP)五氯苯酚测试，甲醛释出量测试，感官测试。 |
| 陶瓷、玻璃、搪瓷制品 | 与食品接触部分铅镉溶出量测试，杯过附加铅镉溶出量测试。 |
1、欧盟: Regulation(EC)NO.1935/2004 CE
2、德国: LFGB(LMBG) LFGB
3、法国: FrenchDGCCRF2004-64
4、英国: UKSI898:2005和意大利公报法律NO.283 OF30/40/1962
和地方法令21/03/1973(.21/03/73)等
5、美国: FDA
LFGB：德国食品等级测试主要测试项目:
1、有毒有害成分
2、感官性测试
LFGB食品级检测项目
一般塑料制品:全面迁移，感官测试
PVC塑料制品:全面迁移测试，氯乙烯单体测试，过氧化值测试， 感官测试
三聚氰氨树脂制品:全面迁移测试，甲醛溶出量测试，感官测试
PE塑料制品: 全面迁移测试，过氧化值测试，铬含量测试，钒含量测试，锆含量测试，感官测试
PS、ABS、SAN、Acrylic 塑料制品: 全面迁移测试，过氧化值测试， (VOM)有机挥发物总量， 感官测试
PA、PU塑料制品:全面迁移测试，过氧化值测试，芳香胺迁移测试， 感官测试
PET 塑料制品:全面迁移测试，锌含量测试，铅含量测试， 全面迁移测试， 过氧化值测试
硅橡胶制品 3项全面迁移测试，(VOM)有机挥发物意量， 过氧化值测试，有机锡化合物测试，感官测试
橡胶制品 3项全面迁移测试，甲醛溶出量测试，锌含量测试，铅含量测试，
芳香胺迁移测试，亚硝胺含量，感官测试
2011年1月14日在欧盟的期刊上公布了针对于与食品接触的塑料制品的新的法规 EU 10/2011，新法规无需转换为各成员国的法令直接在其发布后20天生效。该法规将于2011年5月1日全面取代原有的与食品接触的塑料制品的指令2002/72/EC，但2011年5月1日至2015年12月31日这段期间是一个过渡条款实施的缓冲期。 新法规在下述主要的几个方面进行了补充和更新：
A.重金属特殊迁移(毫克/千克 食品或食品模拟物)
1. Barium (钡) =1
2. Cobalt (钴)= 0.05
3. Copper (铜)= 5
4. Iron (铁) = 48
5. Lithium (锂)= 0.6
6. Manganese (锰)= 0.6
7. Zinc (锌)= 25
B.初级芳香胺总和特殊迁移，检出上限为0.01毫克/千克食品或食品模拟物 C.食品模拟物的改变
D.测试条件的改变
德国食品和日用品法规.在section30规定任何日用品含危害人体健康的有毒材料投入市场.禁止含有有害人体的材料转移到食品,或者影响到食品的气味和味道.
参照欧盟法规1935/2004 的第3章第1部分
产品接触食物时，不可：
释放出对人体健康构成危险的成分
导致食物的成分的有不能接受的改变
导致食物感官特性的退化
德国食品、日用品及饲料法(LFGB)取代之前的德国食品及日用品法(LMBG)