维生素C磷酸酯镁生产厂家 维生素C磷酸酯镁价格 维生素C磷酸酯镁用量
一、简介
Vc磷酸酯镁
中文别名： 维生素C磷酸酯镁 ，
英文名称： Magnesium ascorbyl phosphate
英文别名： Magnesium Ascorbyl Phosphate (MAP)
纯度： ≥95%
CAS号： 113170-55-1
分子式 ：
分子量： 759.22
二、性状
无臭，无味，有吸湿性 ，溶于水，易溶于稀酸，不溶于乙醇 、氯仿或* 等有机溶剂，在光、热和空气中较稳定。
三、用途
维生素C磷酸酯镁为维生素C衍生物，是以维生素C为原料用现代科学技术加工而成。维生素C磷酸酯镁既具有维生素C所有功效。又克服了维生素C怕光、热及金属离子等，易被氧化的缺点。作为营养添加剂可广泛应用于各类强化食品，营养保健品及饮料中。维生素C磷酸酯镁性质稳定，具有优异的抗氧保质作用，能有效延长食品贮存期，可为各种罐装，袋装食品及肉类制品的护色保鲜剂。