维生素B3生产厂家 维生素B3价格 维生素B3用量
一，简介
【产品别名】吡啶-3-甲酸；尼可酸；烟酸碱；尼克酸；尼亚生；维生素PP，维生素B3，烟酸
【英文名】 Nicotinic acid
【别名】 Niacin; Vitamin PP; 3-Pyridinecarboxylic acid; 3-Carboxypyridine
【分子式】 C6 H5O2N
【分子量】 123.11【CAS 】 59-67-6
【熔点】234-238°C
【水溶性】 1-5 g/100 mL at 17°C
二，性状
白色或浅黄色晶体或结晶性粉末。无臭或稍带气味。味微酸。略溶于水，易溶于水，易溶于热水、热乙醇、苛性碱溶液和碳酸盐溶液中，几乎不溶于 1%水溶液的PH值3.4-4.0。
三，用途
营养品，婴幼儿食品，固体饮料，乳制品，方便食品，膨化食品，调味品，中老年食品，烘焙食品，休闲食品，冷食冷饮等