频繁尝试的业态模式
这6年间的盒马可谓是频繁地尝试新业态,以激进的开店策略、极短的验证周期,不断刷新着公众的认知。尤其是近两年,盒马在盒马小站、盒马MINI、盒马邻里三个业态上的快进快出,都能看出盒马对自身定位的反复。
前置仓模式的盒马小站,属于轮“牺牲者”。起步于2019年初的它,自出现之初的使命就是代替盒马跑马圈地的“工具人”。那时候的盒马首要的任务是,先把核心城市全部覆盖掉,所以,启动了一个疯狂铺300-500平米盒马小站的计划:上半年,先在北上广深杭铺设盒马小站,北京这样的城市,按照1.5公里一家,至少要开几百个;下半年,再铺14个城市。
后来也因频繁的扩张,导致账永远算不过来,盒马小站终止步于2021年。但这并不是终结,接下来的盒马MINI、盒马邻里也以不到一年的时间,经历着从疯狂砸钱到急速收缩的过程。
其实在2020年初,盒马小站就已经被划为“淘汰者”,下一代的盒马MINI也已经横空出世。这个类似于便利超市的业态,是盒马鲜生的完美替补,不但能进入郊区和城镇,而且投资只需要其标准店的1/10,物流成本低30%左右。然而实际上,盒马MINI的扩张极慢,到2020年底,只开出14家店,到现在,只留了零星的门店维持日常运营。
时间来到2021年中,盒马的第9种新业态盒马邻里横空出世,一出现就被捧为未来十年重要的战略,项目地位也抬到和盒马鲜生同样的级别。三个月时间不到,盒马邻里在全国开出400家店。可自去年底,其被曝开始关闭站点,从多地撤城。
盒马可以说是已经试过了几乎所有的线下零售形态,包括:盒马鲜生、X会员店、Mini店、盒马里、盒马菜市、pick'n go、盒马F2、盒马集市、盒马邻里等等。
不过,事与愿违的是,盒马无论怎么尝试,除了投入成本越来越高,盈利成了一道难以逾越的鸿沟。
疫情迎来转机亏损收窄
无尽烧钱的生意终不可持续,但自2020年疫情的爆发,又让生鲜电商站到了舞台中央。2020 年初,叮咚买菜订单涨幅超过3倍,每天新增用户5万以上,高峰时抢菜的难度堪比双十一。
市场对生鲜电商产生了幻觉:生鲜电商第二春到来了。然而事实真是这样吗?
的确,疫情期间消费者使用生鲜电商App的次数显著上升,也培养了用户使用生鲜电商平台消费的习惯,进一步加速了生鲜市场的线上渗透。
数据显示生鲜电商APP在用户规模上再迎小高峰。其中,盒马用户规模突破2000万,环比增长18.2%;每日优鲜月活约1357.17万,环比增长41.35%;叮咚买菜月活突破900万,创近一年人数高,环比增长22.08%。