要知道，早在两年前，顺丰同城就通过上线“丰食”这个项目，正式进军外卖市场，吸引了包括德克士、必胜客、味千拉面、西贝、真功夫、俏江南等近百家连锁品牌入驻。“丰食”在商业运营上和预制菜其实并无二致，从技术难度上说，顺丰随时都可以切入预制菜的轨道上来。
所以，顺丰现在等的，只是一个机会。现在，机会来了！
02
顺丰为什么会提前布局预制菜？
存在即合理。顺丰这时候全面布局预制菜，其实并不偶然。
从大的行业趋势来看，预制菜市场整体上是有很大发展空间的，此时不入，更待何时？
干净的包装、快速的出菜、稳定的口味，就算是厨房小白，也能分分钟做出一桌美味大餐，这是预制菜的综合优势。有机构预测，2022年国内预制菜市场规模将达到4151.5亿元；三年后，这个数字将实现翻番，逼近万亿门槛。
嗅觉一向灵敏的各路资本也早就看出了这里面大有可为，纷纷入场准备分享蛋糕。
《2022年中国预制菜行业洞察报告》显示，2013年至2021年期间，预制菜行业共发生了71起投融资事件，融资总金额超过10亿元；更疯狂的是，仅仅在2021年到2022年3月，就已经有了40起投融资事件，很多单笔投资规模都已经过亿。
而从顺丰的业务增长来看，顺丰集团 “预制菜相关的业务”的迅速发展，也是鼓励顺丰全面布局预制菜的原因之一。
从8月30日晚顺丰控股发布的2022年半年报可以看出，有两个和“预制菜相关的业务”都获得了不错的增量，一个是同城急送业务，营收增幅达到28.2%；另外一个是同城急送年付费，商家规模同比增长了31%。而这两项业务的增长，很大程度上都是靠预制菜推动的。
比如说，盒马推出了号称五分钟做出餐厅味的“工坊半成品菜”，永旺推出的一些预制菜品类也受到很多工薪阶层的热烈欢迎。春江水暖鸭先知，一直就在预制菜圈子里“划水”的顺丰再怎么迟钝，也早就感受到了预制菜的热度。