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简单来说，生粉就是淀粉，但淀粉不一定是生粉。淀粉是一个大的统称，生粉仅仅可以取代其中一部分淀粉的叫法，比如玉米淀粉和太，但其他淀粉，比如绿豆淀粉、马铃薯淀粉、番薯淀粉、豌豆淀粉、蚕豆淀粉、淀粉、菱角淀粉粉等看，一般不能用生粉代替。由于结构不同，生粉受热之后一旦结块，基本不可能把它泄散。淀粉受热之后，还可以用水油泄散。比如勾芡浓了，加水还可以化开，马铃薯粉报价表，生粉则是不可能的。马铃薯粉服务热线。
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二：玉米淀粉
它的优点是粉质细腻，口感轻薄，它主要用于爆炒肉类，油炸肉类等的腌制，使用方法是按比例将粉倒入肉其中，抓拌均匀即可，达到的效果是有效除异味，增香，让肉保持本身的原味，口感更细嫩。
三：红薯淀粉
它的优点是含大量微量元素，营养丰富，它主要用于制作山粉饺，山粉面等特色的美食
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平常在家里烧菜，大家都会使用各种各样的调味品，“淀粉”和“生粉”也是餐厅厨房离不了的一种调味品！
许多人觉得，生粉便是淀粉，马铃薯粉，淀粉便是生粉，这类念头是我想的太多！二者不管在名字或是在主要用途上，都大不一样！它俩的区别可不仅一点，学好之后别再滥用了！
淀粉的界定更普遍，一般来说淀粉是由葡萄糖水分子结构汇聚而成的，大多数储存于树木的地下茎中，像地瓜，木薯，茯苓等！
马铃薯粉服务热线。 马铃薯粉报价表-马铃薯粉-冠丰食品诚信(查看)由广州市白云区松洲冠丰食品贸易部提供。广州市白云区松洲冠丰食品贸易部是一家从事“米,面制品及食用油批发”的公司。自成立以来，我们坚持以“诚信为本，稳健经营”的方针，勇于参与市场的良性竞争，使“冠丰食品”品牌拥有良好口碑。我们坚持“服务至上，用户至上”的原则，使冠丰食品在淀粉中赢得了客户的信任，树立了良好的企业形象。 特别说明：本信息的图片和资料仅供参考，欢迎联系我们索取准确的资料，谢谢！
