襄阳牛肉面汤料培训地址 襄阳牛肉面汤料培训 翟记牛肉面

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发布商家
襄阳市高新技术开发区翟记牛肉面馆
联系人
翟记牛肉面(先生)
电话
0710-3064255
手机
13339816598





襄阳牛肉面也称为“窝子面”,采用碱面煮制,碱面加上绿豆芽放在俗称为“窝子”的竹提漏中,在骨汤底里中煮至面条筋斗时捞出,淋上红油和浇头,再加上香葱碎和香菜碎,即可食用。窝子面不仅包含襄阳牛肉面一种,还有牛杂面、豆腐面、海带面等。这些面不同的地方就是浇头,在外界这些面统称为“襄阳牛肉面”。襄阳牛肉面口感香辣醇厚,早上吃一碗,一上午味蕾上都会回荡着香味。“吃面不吃蒜,味道少一半”,襄阳牛肉面的“”吃法是,襄阳牛肉面汤料培训地址,一碗面配上黄酒、大蒜、狮子头、茶叶蛋/虎皮蛋,如果不能喝酒也可以配一瓶襄北豆奶,解腻解辣。


除了搭配喝的,襄阳牛肉面还得搭着干的吃,油条、酥饼、面窝等。莫管是油条还是饼子,美味的吃法都是泡着汤吃。

而牛肉面上除了牛肉等浇头,还会有各家店的特别定制。跟着牛肉一起卤出来的鸡蛋,襄阳牛肉面汤料培训咨询,自家做的狮子头,还有不多见的卤豆干,都是不错的加料。



虽然说每一家面的口味是固定的,但却可以根据自己的喜好,襄阳牛肉面汤料培训,选择多点辣还是少点辣,多放豆芽还是多加面条,加葱加香菜加辣白菜加韭菜加萝卜丁加酸豆角加干黄豆,总之你喜欢的都能加





一碗牛肉面,一碗地道的黄酒,一颗……,就可以释怀无尽的乡愁。

襄阳牛肉面,早源于本地家常的臊子面,后来在襄阳饮食文化的影响下,逐步发展成今天,在舌尖上的,襄阳名片!

襄阳牛肉面的历史,可以追述到哪个年代?笔者这里真没有发言权,因为我的年龄不足以去肯定他

襄阳牛肉面,襄阳牛肉面汤料培训收费,在成名以前,本地人都叫他窝子面,窝子面,是因为店家使用一种竹篾编成的,像鸟窝一样的,本地人叫“窝子”的一种捞面的工具,现在由于不锈钢“窝子”的出现很多店里已不在使用。





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发布时间
2022-09-21 02:27
所属行业
面条
编号
30323093
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