烧烤时各种肉的处理方法:
1. 先用清水洗干净，500g肉配料：老抽1勺半、料酒3勺、白糖2勺、盐5克，放入适当洋葱、姜、蒜之类去腥调味。按照重量比例，将调料均匀涂抹、搅拌、an摩。
2. 半个小时后进行第二次an摩，依此类推，an摩四次之后，放入冰箱冷藏12个小时。
3. an摩与冷藏是烤肉必备的程序，以达到调料入味的理想效果。
烤肉时要避免肉类食物与明火接触，并且不要让油脂滴到明火里燃烧。因为油与明火接触，燃烧产生的烟里含有并芘，并芘随着烟雾穿过肉类时会附在肉上或菜上，对身体健康不利。建议给食物制作“保护罩”，就是用锡纸将食物包起来，这样既不会造成油脂滴落，也不会让被烧烤的食物遭受烟熏。远离烤得焦黑的食物，永泰聚会场地，很多人比较喜欢吃焦一点的食物觉得越嚼越香，聚会场地服务，但是吃烧烤时要特别注意不要吃烤得太焦的食物，因为绕焦的物质容易致癌。所以烧烤时尽量控制火候和时间，不要把食物烤得过焦，一旦烧焦，聚会场地方案，一定要将烧焦的那位扔掉，不可食用。
教大家一点户外烧烤基本知识：在烧烤食物前，先将烤架上刷一层油，以免食物粘在架上。随时用铁刷刷掉烤架上的残渣，保持烤架清洁，才不会影响到食物的风味。食物在烧烤过程中，时间越长，水分和油脂的流失越大，口感也就越干涩。因此在烧烤过程中应在食物上适量刷些烧烤酱，可保持食物湿润度，聚会场地预定电话，并增加味道，但注意不要一次刷得过多，而造成食物过咸。
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