我国大部分企业在创立、进行食品生产活动过程中,都是需要办理食品生产许可证。办理食品生产许可证申请、变更注销等相关事件都需要符合我国食品安全法的规定。根据申请办理的食品类型不同,需要选择相应的办理机构。办理流程如下。
一、提交食品生产许可证
二、申请材料进行核查
三、判定是否需要进行现场核查
四、确定核查的内容
五、建立核查组
六、实行现场核查
七、上报材料
八、上报许可证材料
九、出结果
十、准许通过
食品安全是一直在抓的问题,需要用严谨的标准、严格的监管、严肃的问责、严肃的处罚,才能保障百姓的食品健康。
食品生产车间设计需要取得哪些认证呢?
食品厂车间装修关乎到食品生产质量与安全,甚至影响到消费者的健康和生命,办食品生产许可证,一般食品生产加工企业应该取得“sc认证”认证。
“sc认证”是食品生产许可证。sc是食品生产许可证编号中的生产的汉语拼音字母缩写。食品生产企业必须取得SC认证并检验合格后才能进入市场。而取得sc认证必要条件食品生产加工场所能区间布局需符合要求。因此,食品厂车间装修应严遵循相关标准。食品净化车间设计涉及到食品科学与工程等众多知识,包含食品厂平面设计、工艺设计、辅助设施设计、建筑设计、装修施工等内容。
食品日化净化车间主要厂房配套设施:
1Class 1K、10K、100K级无尘室;
2干燥、粉碎、杀菌清洗、包装等生产设备;
3压缩空气、排气、纯水等设施。
食品厂生产车间按生产工艺和产品质量要求,分为一般生产区、控制区,设人员换鞋区、男女一、二次更衣室、洗手、手消毒、洗衣间、风淋通道、洁净走廊、物流货淋走道、注塑间、胶垫、中储库、组装间、内包装间、外包装间及机房、物流等。
人员流动方向:换鞋、更衣、洗手、手消毒—风淋通道—洁净走廊—洁净车间在净化车间及走廊设安全门,食品生产许可证代办,便于人员疏散。
食品净化车间简称无尘车间,车间的构造必须达到以下标准方能合格:
一:面积与生产相适应,布局要合理,排水畅通。无尘车间地面用防滑,坚固,不透水,耐腐蚀的材料修建,且平坦,无积水,并保持清洁。
二:净化车间出口及与外界相连的排水,通风处需装有防鼠,防蝇,防虫设施。
三:车间内墙壁,天花板和门窗使用无毒,浅色,防水,防霉,不脱落,易于清洗的材料修建。
四:墙角,地角,顶角应当具有弧度(曲率半径应不小于3cm) 。
五:净化车间内的操作台,传送带,申请食品生产许可证,运输车,工器具应当用无毒,食品生产许可证,耐腐蚀,不生锈,易清洗消毒,坚固的材料制作。
六:应当在适当的地点设足够数量的洗手,消毒,干手设备或用品,水应当为非手动开关。
七:根据产品加工需要,车间入口处应当设有鞋,靴和车轮消毒设施。应当设有与车间相连接的更衣室。根据产品加工需要,还应当设立与车间相连接的卫生间和淋浴室。
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