富硒茶茶对人体的老作用主要体现在若干有效的化学成分和多种维生素的协调作用上、尤其是茶多酚、、维生素C、芳香物、脂多糖等，能增体心肌活动和血管的弹性，抑制，减少和的发病率，增强力，从而老，使人获得长寿。
根据医学研究证明，茶多酚除了能降低血液中胆固醇和三酸甘油脂的含量，还能增强微血管的韧性和弹性、降低，这对防治及等中老年人常见病症极为有用。
硒能提高人体，促进淋巴细胞的增殖及和球蛋白的合成。
硒对结chang癌等多种具有明显的抑制和防护的作用，其在机体内的中间代谢产物烯醇具有较强的活性。
硒与维生素E、大蒜素、亚油酸、锗、锌等营养素具有协同的功效，增加活性。
同时，硒具有减轻和缓解重金属毒性的作用。
富硒茶中总硒含量的检测方法，目的在于解决现有用于茶叶中硒含量的测定方法普遍存在样品处理复杂，操作繁琐，效率低的问题.该方法在弱碱性条件下，使富硒茶中的钠与吡咯喹啉醌反应生成二齿2，4二酮硒吡咯喹啉醌稳定的络合物，利用紫外可见分光光度计在255nm处测定溶液的吸光度，并通过硒标准曲线进行定量，得到富硒茶中总硒含量.发明人以万源富硒茶为研究对象，采用吡咯喹啉醌紫外可见分光光度法测定富硒茶中总硒含量，国硒仙仁宝，建立起一种样品处理简单，操作方便，检测迅速，准确度高的富硒茶中总硒含量的测定方法.本发明所需的仪器价格低廉，操作方便，准确度高，检测迅速，对于富硒茶的质量检测具有重要的应用价值.
硒对视觉的功能是极为重要的，人的眼睛视网m细胞、虹膜、晶状体中均含有丰富的硒。
瞳孔的收缩和眼球的活动所引起的鸡肉收缩都离不开硒的作用。
硒能催化并消除对于眼睛有害的自由基物质从而保护眼睛的细胞膜。
如果人的眼睛长期处于缺硒的状态就会影响细胞膜的完整，从而导致视力下降和许多眼部疾病，如白n障、视网m病、夜盲症的发生。
除此之外，硒还调节维生素a的吸收与消耗，硒的缺乏必定导致维生素A的代谢紊乱与缺乏，而维生素A是人眼睛中不可缺乏的物质，它直接参与视网m内紫红质的形成，因此硒的缺乏直接间接都会导致眼睛的损害。
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