干冰重量为相等体积水冰的十五到十八分之一，体积是相等重量水冰的二十到二十二分之一。体积小、重量轻就有利于运送，黔南食用干冰，相同体积状态下的两种产品，所购买的产品质量不同，相对节约了运输成本，节省了运输空间。
因为干冰前进后的二氧化碳密度比空气大，所以干冰前进后仍可附着在食物表面，使食物与氧气阻隔，下降食物氧化速度，减缓推陈出新的速度，常被用于食物保鲜状态，食用干冰加工，部分还会用于储存为后期人类永生创造条件。
用干冰清洗替代有毒化学物质清洗，食用干冰批量供应，员工可以从根本上避免化学物质的侵害。由于CO2比空气重，在封闭空间或下沉部位操作干冰清洗时必须保证通风，注意安全。 对于不同的清洗工况，只要更换不同干冰清洗喷嘴，改善了清洗工作距离既可满足不同的需要，操作简易、安全、成本低，综合效益可观
干冰在高速运转的过程当中会产生撞击，从而会撞击到被清洁的表面。撞击的能量呈现一种散逸的状态，干冰粒子与所清洁的表面发生非常快速的热能转移，从而使得二氧化碳能够在瞬间升华，从而达到能量转移的作用，也能够达到清洁的作用。
当用火车运载鲜鱼时，它就守卫在鲜鱼的旁边，食用干冰定做，起制冷防腐的作用．干冰外表像冰，可作为防腐剂，它比冰优越得多．干冰熔化时不会像冰那样变成液体，它全部气化，四周干干净净．干冰冷却的温度比冰低得多，而且干冰气化后产生的二氧化碳气体，能抑制细菌的繁殖生长．
干冰为冷源的非机械制冷冷藏集装箱系统是利用干冰升华时较大的汽化潜热和较低的汽化温度来实现制冷目的，它除了干冰储存及 温度控制装置外，没有其他任何运动装部件，这样就大大地减少故障出现的可能，提高运行的可靠性，同时也降低了维修费用，节约了成本开支。
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