西湖龙井的工艺手工炒制西湖龙井，通常的工艺包括“抖、搭、拓、甩、抓、捺、推、扣、磨、压”手法。
整个炒茶过程分为青 锅、回潮、辉锅三个阶段。
青锅：是在15分钟内将茶叶初步成型为扁平，茶叶被炒至七八成干。
回潮：是将经过了青锅步骤的茶叶起锅摊平在竹筛中回潮，大约需要一个小时时间。
辉锅：是将回潮后的茶叶加入锅中炒干，西湖龙井招商加盟电话，使水分小于5%，并且进一步定型，大约需要20分钟。
辉锅后的茶叶起锅晾 凉，西湖龙井招商加盟费用，就是成品的西湖龙井了。
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西湖龙井等级划分根据采摘标准的不同，西湖龙井茶鲜叶的品质共分五级：、一级、二级、三级、四级。
根据品质的高低，西湖龙井 干茶也可以分五个等级，由高至低依次是精品、、一级、二级、三级。
精品的西湖龙井茶要求：外观上扁平光滑，挺秀尖削，新疆西湖龙井招商，匀整，匀净，色泽为嫩绿呈定光色；鲜嫩馥郁持久，汤色嫩绿明 亮，滋味甘醇鲜爽，叶底幼嫩成朵。
龙井茶不等于西湖龙井，而是包含西湖龙井。
在《地理标志产品》中，就明确了龙井茶的产区，包含三个：西湖产区，这是我们耳熟能详的，杭州西湖附近，也是本文的重点；钱塘产区，杭州市萧山、滨江、建德、淳安等几个区县；越州产区，绍兴市的几个区县。
产自这几个地方的龙井，都是符合地理标志产品的，都是的龙井。
而《西湖龙井茶》则是单独定义西湖龙井的，西湖龙井招商代理，这个也不是地方标准，是中华供销合作总社发布的。
可能是西湖龙井太有名了，单独整了个标准，也可能是西湖龙井的利益方太有话语权了。
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西湖龙井——您可信赖的朋友，公司地址：杭州西湖区龙井160号，联系人：王经理。