定期检查厨房内的燃气燃油管道、阀门，防止燃气燃油泄漏。如果发现燃气燃油泄漏，时间关闭阀门，严禁使用任何明火和启动电源开关，及时打开通风口进行通风，组织厨房内部人员疏散。
在结束一天的工作后，安阳酒店厨具用品，操作人员在离开之前一定要仔细检查燃气燃油阀门、火源是否关闭才能离开。
厨房中的燃气瓶应集中在一起管理，距灯具或明火等高温表面要有足够的间距，以防高温烤爆气瓶，引起可燃气体泄漏，酒店厨具用品实力推荐，造成火灾。厨房中的灶具应安装在不燃材料上，与可燃物有足够的间距，以防烤燃可燃物。
商用厨房分为哪几大类/按餐饮类别分类
中餐厨房：中餐饮食文化是我国的国粹，自古以来，中餐就有8大菜系（川菜、鲁菜、苏菜、徽菜、闽菜、粤菜、湘菜和浙菜）之说，酒店厨具用品订购，菜品上万种。
西餐厨房：西方的饮食文化传入了中国，酒店厨具用品定购，各地的厨房均不同，每一个地区的厨房布局都不一样，都带有自身的特色加工设备。
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单位食堂厨房的设备设置
按照操作流程布置厨房设备，避免工作交叉冲突，又能提高工作效率。与此同时，要注意设备的特点 ，如电气设备放置环境不能太湿或有腐蚀性；灶台不要设在门或窗边，以免火被风吹出，造成危险；使用燃气设备应注意泄漏问题等。另外，加热设备和制冷设备也尽量分开集中放置，避免能源的浪费。 对容易产生油烟蒸气的设备加热后，好一起排出，便于集中排烟，降低能耗。
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