商用电磁炉节能：传统炉子的加热原理是热能消耗量大、煮菜慢、成本高。 商用电磁炉直接使器发热，不会浪费热能。 器离开电磁场不会发热，电磁炉，真的节约能源。节约商用电磁炉的钱：商用电磁炉煮得快，不仅不浪费能量，还能节约钱的时间。
商用电磁炉的安全：商用电磁炉在使用中不产生火灾，也不需要排烟管道，电路短路不会引起安全事故。商用电磁炉环境保护：商用电磁炉在使用中不生产废气，燃烧烟油，全自动电磁炉厂，清洁厨房，不产生有害气体，烹饪中不妨碍噪音。
商用电磁炉机芯就是商用电磁炉的，就相当于手机电脑的主板，加热原理就是通过电子线路产生交变磁场当有锅底接触式涡流使锅具铁分子高速无规则运动，分子互相碰撞、摩擦而产生热能。
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大功率电磁炉锅体材料的要求 由于非导磁率材料不能有效地聚集磁力线，深圳电磁炉，所以几乎不形成涡电流，电磁炉厂，几乎不产生热能。 另外，导电性特别差的磁性材料由于电阻率过高，产生的涡电流小，产生的热量也小(P=I2R )。 大功率电磁炉使用的材料是导电性较好的铁质材料，是合金材料和复合体。 通常，电磁炉锅使用生铁、A3铁锅、不锈钢锅等
由于大功率电磁炉的热源不是从电磁炉自身发热，而是从炉灶底部传导到炉灶，因此热效率比所有电饭锅都高出近1倍，使器具本身高速发热。
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