油烟净化器运行前检查：
1、该设备必须专人负责，操作，维修及保养；
2、操作人员需进行安全培训，获得上岗证必须持证上岗，并学习油烟净化器《使用说明书》，了解该设备的基本结构和性能，熟练掌握操作规程，并严格按照操作规程进行操作；
3、油烟净化器用电量大，为防止导线超负荷，须采用单独线路供电，同时安装合适的熔断器和使用耐高温的绝缘材料并加装漏电保护器；
4、开机前应认真点检设备安全防护装置是否良好，设备接地线是否牢固，电源系统及舱门是否关闭是否密封良好；排油管是否接好；
5、确认输入电压与设备使用电压是否匹配；
6、为确保安全，油烟净化器要求能与风机联动，及净化器跟风机同时开同时关；如不能联动的，应做到启动净化器之前必须先启动风机运行10分钟；（特别是在北方严寒的冬天，风机先启动的时间应该，枣庄除油烟设备，关机时应先关掉净化器后再停风机；
7、油烟净化器与烟罩出口位置的距离至少2米以上，以确保消防安全和净化效果；净化器与风机的距离4米以上比较合适；
什么牌子的油烟净化器都有
现在油烟净化器市场上鱼龙混杂，什么牌子的油烟净化器都有，所以选择品牌的油烟净化器也是非常重要的，因为每个企业的品牌形象都是客户体验后长时间形成的口碑，所以选择品牌油烟净化器很重要。
购买油烟净化器的关键就是能够通过油烟净化器净化厨房油烟，所以在购买油烟净化器时一定要了解选购的设备是否能够达到当地环保局要求的标准。
油烟净化器操作程序：
1、完成通电前检查正常后，开启风机电源控制开关，厨房除油烟设备，当净化器电源批示箱，绿灯亮时，表示净化器已开始正常运转工作；
2、如启动后，若红灯偶尔有闪烁，表示电极间有放电现象，油炸食品厂除油烟设备，属正常现象；
3、若红灯长时间亮着，表示不工作，可按动电箱复位键多次，如绿灯亮时，表示已恢复正常工作；
4、如红灯长时间亮着，按动复位键多次亦未转绿灯，应关闭电源，重新检查电极控制电路，大型食品厂除油烟设备，确定无误后，再次启动电源开关。
如反复操作红灯亮时，则再次关闭电源开关，对高压电极进行检杳，清洗，同时亦可联系维修技术人员及进检修；
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