1、加热管接线柱处要经常检查，以防漏水引发触电危险。
2、使用过滤视筒前一定要检查筒壁是否完好，避免因外力所致伤痕引发导致液体溅出。
3、每次开泵前检查管路阀门是否处在正确的开闭状态，避免管路不通，系统压力过高憋烂软管。
4、阀门开启时，出口不得对着人，以防喷出醪液或热碱溅到人身上。
5、煮沸时，操作者要时刻观察锅内沸腾状态，避免麦汁溢出。
三、实验步骤:
1、清洗消毒实验用具，先用温水反复冲洗几次，再用体积分数为75%的酒精擦拭消毒，晾干待用;
2、将西瓜表面洗净，在消的环境下将西瓜切成块;
3、将切好的西瓜放入榨汁机中，榨汁。
4、用纱布将西瓜汁过滤除去渣滓，装入事先清洗消毒过的矿泉水瓶，再加入适量酵母菌，密封瓶
口。装入的西瓜汁不宜超过瓶子体积的2/3 ;
5、将瓶子放在温度适宜的地方进行发酵; .
6、定期观察果酒的颜色，是否出现气泡等情况的变化，并记录下来;果酒的瓶每天定时排放气
体，以免产生的气体过多将瓶涨破;
7、大约10天左右，即呵品尝果酒，从色泽，江苏葡萄酒教学实验设备，酒味，果香味等各方面进行评价与讨论。
为了完成以上葡萄酒工艺学教学目标，葡萄酒工艺实验室的建设，葡萄酒教学实验设备报价，严格按照国际葡萄与葡萄酒组织(O I V)的标准进行。葡萄酒工艺学实验室除了配置一般实验室各种常用仪器设备，还特意从国内外购置了葡萄酒酿造的除根破碎机、手动压榨机、气囊压榨机、手动罐装机和打塞机等一些实验室用小型设备。这样就可以进行一些酒厂和普通实验室难以完成的酿造实验，一次性可容纳30名学生进行实验。在该实验室，葡萄酒教学实验设备批发，学生可以设计不同工艺方案，进行多种酿造实验，进行多个品种、多种酿酒辅料、多个稳定和陈酿处理的酿造学比较，极大地方便了学生的自助创新实验，取得了很好的实践教学效果。
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