莲子加工处理设备厂 农产品加工设备 农产品加工设备

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勇忠机械设备厂与您分享糖莲子的做法

1.食材准备好,(莲子建议选这种十成熟的老莲子【相思莲磨皮莲子】,吃起来口感厚实,农产品加工设备,糯性好不怕筷子夹);

2.磨皮莲子洗净,放入电饭煲中,加入水,盖上盖子,按下蒸煮键,大约煮20分钟左右即可;(不要煮太烂了,炒的时候容易散,不成型)

3.将煮好的莲子捞起,沥干水份;

4.炒锅中加入少量的水,倒入白砂糖,农产品加工设备报价,关小火,搅拌融化白砂糖;

5.烧至糖浆冒气孔时(水份较少),加入莲子不断翻炒,防止粘锅;

6.(要求火候要慢,农产品加工设备厂,不断搅拌,避免糖焦化现象出现)

7.小火慢翻炒至形成糖霜时,糖莲子已经就做好了;

8.(此时做好的糖莲子,还比较软,吃起来不够脆);

9.想让莲子更加酥脆,将做好的糖莲子放入烤箱托盘中,温度调至100-120度左右,农副加工设备,烘烤时间20分钟即可。

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勇忠机械设备厂与您分享红豆莲子糊的做法

1.红豆莲子清洗一下;用水一起浸泡,其实莲子不要浸泡,用来直接煮更容易煮烂,因为我是用来打糊的,所以无所谓

2.浸泡后的红豆莲子放锅内加水和适量砂糖一起煮20分钟;把红豆莲子汤倒入料理机里

3.启动机器;一杯浓稠的红豆莲子糊就好了

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勇忠机械设备厂与您分享番茄莲子蹄花的做法步骤 

1准备好原材料, 莲子提前用水泡上半天以上; 

2烧锅开水, 下入蹄花和姜葱段一起焯水; 

3烧热锅, 放少许油,下入姜片和葱段煸炒; 

4煸炒出香味后下入一半的西红柿; 

5边炒边按压西红柿, 将西红柿的汤汁炒出来; 

6再加入焯过水的蹄花,继续翻炒, 直至酱汁裹住蹄花; 7将炒制过的蹄花放入高压锅中; 

8加入没过蹄花的开水; 

9再倒入泡好的莲子; 10开大火, 上汽后转为小火10分钟,这样蹄花就好了; 

11再倒入锅中, 将里面的姜片和葱段捞出; 12加入适量的番茄酱,大火收汁; 13再放入另一半番茄块翻炒; 

14翻炒几下后加入盐、白糖和胡椒粉调味; 

15翻炒均匀后盛入钵中。

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发布时间
2022-10-31 23:18
所属行业
果蔬加工设备
编号
30719589
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