灶具设备
目前用的比较多的是或者液化气灶。其中，常见产品有，双头单尾灶，双头双尾灶，单头单尾炒灶，双头和单头的低汤灶，单门、双门以及三门蒸柜等。日韩式厨房还要用到铁板烧设备等。这些燃气设备一般要经过相关的检测，商用厨房设备厂家，方可使用。随着电磁技术的发展，现在已有一少部分厨房开始使用电磁灶具，绿色环保，节省成本，将是未来的发展趋势。
排烟通风设备
为了食物卫生和厨房人员健康，排烟系统是每个厨房需要的设施。常见的设备有豪华烟罩，运罩，油烟净化器，风机等设备，此类的设备的安装要根据燃气设备的多少以及面积来测算，一定要大于燃气设备面积的20%以上，才能保证空气的质量。门也有专门的抽查检测。
调理设备
此类设备数量比较多，名称也很多，主要有这么几种：工作台架子。用来切菜、放蔬菜、米面等。常用到的有操作台、米面架，3-5层菜架，面案工作台，水池等设备，不锈钢商用厨房设备，以不锈钢制品为主。商用厨房设备
选购厨房设备的技巧和方法商用厨房设备
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下面为您介绍：选购厨房设备的技巧和方法商用厨房设备
（1）厨具的卫生
酒店厨房设备在装备过程中重要的是卫生，其自身应具有抵抗污染的能力，能够防止蟑螂、蚂蚁等对食品的污染，保证厨房食品存放的卫生。酒店厨房设备内在质量要过关，市场上的橱柜设计，密封技术全部采用防蟑条密封，有效防止食物受到污染。
（2）厨具使用方便，美观
厨房内的操作要有一个合理的流程，在厨房设备的设计上，能按正确的流程设计各部位的排列，对日后使用方便十分重要。再就是灶台的高度、吊柜的位置等，都直接影响到使用的方便程度，要选择符合人体工程原理和厨房操作程序的厨房设备。厨房设备不仅要求造型、色彩赏心悦目，而且要有持久性，因此要求有较易的防污染、好清洁的性能。
（3）节能环保更重要
红外线静音节能炉头，主要用于燃气红外线燃烧器。该燃烧器采用多孔陶瓷板作为燃烧炉头，由于红外线燃烧器在燃烧时与空气完全的排放，燃烧时发出的辐射红外线具有较强的穿透力，并能激发水分子发生共振，将热量均匀的渗透到被加热物体的深处，吕梁商用厨房设备，确保加热效果均匀，提高加热质量和烘干效率，用红外线燃烧器进行加热、烘干、保温；可节省能量消耗30%以上，并降低污染。商用厨房设备
公司从事厨房设备相关产品，如果需要请拨打电话联系我们。
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下面为您介绍：如何使用商用厨房设备以节省资源消耗？
1.切断厨房
如果情况允许，厨余垃圾应归类为二次利用，不需要处理。为降低一次性产品的成本，请盖上可覆盖的盖子并避免使用保鲜膜。
2.蒸笼
工作中科学合理地调整程序流程和加热时间，使预热好的菜肴受热尽可能均匀。
3、保鲜冰箱
对于商用厨房设备中的保鲜冰箱，减少电源开关的频率，并在打开后的时间内关闭冰箱。但是，不要让温度过高。同时，应定期对冷冻机进行解冻，以减少电耗，提高利用率。
4.食用油
使用食用油时，请使用规定的量，以免滴答作响。同时，净油和分开使用，油炸食品干净，用于加工其他菜肴。
5.炉房
下班后务必仔细检查，关闭所有阀门和抽油烟机，主动检查所有电器是否关闭，仅在工作时打开，不使用时立即关闭台面灯以减少消耗。商用厨房设备
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