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商用厨房设备用具主要是用于酒店,商用煤气灶厂家电话,饭店,食堂等大型厨房。商用厨房设备用具主要包含以下五大类:
1、烹调用具:主要有炉具、灶具和烹调时的相关工具和器皿。随着厨房革命的进程,电饭锅。高频电磁灶、微波炉、微波烤箱等也开始大量进入家庭。
2、调理用具:主要包括调理的台面,整理、切菜、配料、调制的工具和器皿。随着科技的进步,家庭厨房用食品切削机具、榨压汁机具、调制机具等也在不断增加。
3、洗涤用具:包括冷热水的供应系统、排水设备、洗物盆、洗物柜等,洗涤后在厨房操作中产生的垃圾,应设置垃圾箱或卫生桶等,现代家庭厨房还应配备消毒柜、食品垃圾粉碎器等设备。
4、储藏用具:分为食品储藏和器物用品储藏两大部分。食品储藏又分为冷藏和非冷储藏,冷藏是通过厨房内的电冰箱、冷藏柜等实现的。器物用品储藏是为餐具、炊具、器皿等提供存储的空间。储藏用具是通过各种底柜、吊柜、角柜、多功能装饰柜等完成的。
5、进餐用具:主要包括餐厅中的家具和进餐时的用具和器皿等。
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电磁双头煲汤炉是*种利用电磁感应原理将电能转*成热能的厨房电器,在电磁炉内部,由整流电路将50HZ/60HZ交流电变*成直流电压,再经过控制电路将直流电压转*成为20-40KHZ的高频电压
大型酒店商用厨具施工 充分考虑各种因素,计算各种参数,在确保厨房设计科学合理,各工种协调配合便捷,商用厨房设备在操作使用方便的前*下,还要对通风排烟、降温减噪、采光照明、卫生清洁方便等方面设计到位外形*般为柜箱状,柜身大部分材质为不锈钢。
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不锈钢商用厨具的优势有哪些?
1.商用不锈钢厨具防水防火,耐高温,防渗透性好,表面光亮如新;
2.商用不锈钢厨具是可回收的,环保,无毒无味,不会产生任何辐射,真正的0甲醛;
3.商用不锈钢厨具的整体构造都很流畅,商用煤气灶销售价,易清洗保养,商用煤气灶采购,没有卫生死角,不会滋生细菌;
4.商用不锈钢厨具的抗冲击性很强,硬度高,北关区商用煤气灶,非常耐磨,不会留下痕迹;
5.相比较其他材质,不锈钢是的好选择,它耐酸耐碱,表面强度高,韧性大,永远不会开裂;
6.商用不锈钢厨具可以满足多种美学要求,呈现出时尚、美观、大气的外观,比如抛光、压花、着色、电镀等。
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