小麦籽粒的皮色划分
按照小麦籽粒皮色的不同，可将小麦分为红皮小麦和白皮小麦，简称为红麦和白麦。红皮小麦（也称为红粒小麦）籽粒的表皮为深红色或红褐色；白皮小麦（也称为白粒小麦）籽粒的表皮为黄白色或乳白色。红白小麦混在一起的叫做混合小麦。
按照播种季节分类按照播种季节的不同，可将小麦分为春小麦和冬小麦。春小麦是指春季播种，当年夏或秋两季收割的小麦；冬、麦是指秋、冬两季播种，第二年夏季收割的小麦。
玉米的蛋白品质稍差，且其中赖氨酸和色氨酸等几种必需氨基酸含量较低，如玉米中赖氨酸含量为0.24%，旬阳回收玉米，色氨酸含量为0.07%。原因是玉米蛋白质中多为玉米醇溶蛋白，其品质低于谷物蛋白。所以在实际使用时应与其他含蛋白质较高的原料(如豆饼)相混合，回收玉米价格，而不能单独使用。 矿物质约80%存在于胚部，钙含量很少，约0.02%;磷约含0.25%，但其中约有63%的磷以植酸磷的形式存在，单胃动物的利用率很低。而铁、铜、锰、锌、硒等微量元素的含量也较低。
黄玉米含色素较多，与其他籽实类饲料相比较，这是它的优点之一。色素主要是胡萝b素、叶黄素和玉米黄素。叶黄素含量平均为22mg/kg，它对蛋黄、胫、爪等部位着色有重要意义。其效果优于苜蓿粉和蚕粪类胡萝卜素。玉米的营养价值很高，但是在饲喂时也要注意玉米的质量品质。玉米水分含量高，不易贮存，回收玉米厂家，易促使黄曲1霉生长。霉变的玉米可降低适口性和鸡增重，甚至出现中1毒症状。玉米含脂肪高，且多为不饱和脂肪酸，粉碎后易氧化霉败变质，所以粉碎的玉米面应尽快食用，玉米制成粒较易贮存。
食用玉米与饲用玉米的区别?一 般玉米按照用i以分为食用玉米和特种玉米两大类，饲用玉米是特种玉米的一种，生长迅速，产里高，饲用玉米一般植株特别高大，有的时候长到二.5米到三.5米，有长到四米的。以生产新秸秆为主，食用玉米以产玉米籽粒为主。 饲用玉米收获期- -般籽粒成熟的乳熟末期或者蜡熟前期时产量高，营养价值比较好。食用玉米的收获期必须是在晚熟期以后，回收玉米电话，选择专1用的饲用玉米品种可以获得很高的产量，但也有些人把普通玉米提前收割当做饲料用，这样产:会比较低。一 般在中等地力条件下，采用专1用的饲用玉米品种秸秆亩产- 般达到四~陆吨左右，普通食用玉米秸秆般是二~三吨左右。
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