厨房————广州万奥厨具设备工程有限公司是一家专门做商用厨房工程安装的公司
今天给大家讲一下厨房设备，厨房设备是什么，什么是厨房设备？
首先我们要知道厨房都有哪些，厨房呢分为家用厨房和商用厨房两部分，我们往往在网上搜到的厨房设备也是分为这两大类，所以我们在搜索厨房设备的时候是加上商用或者家用两个字，因为商用和家用的功率不一样，效果也不一样。
家用厨房设备一般是家庭或者私人会所使用的，功率比较小，种类比较少，主要就是微波炉，烤箱，燃气灶，抽油烟机，水池，消毒柜为主。没有太多的其他功能性设备，而且空间小，比较容易设计，没有法律法规要求。
商用厨房设备就不一样的，功率大，能耗大，设备品种繁多，涉及面积广阔，不仅仅是中餐，西餐，日餐，法餐，酒店，还有各种加工厂，配送中心，研发中心，中央厨房等，而且还有国家法律法规铭文规定的要求和规范，也有面积的要求，人员的要求，设计的要求，所以商用厨房要比家用复杂。
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餐饮行业厨房设计标准
商用厨房设备主要用于酒店、餐厅，会所，饮品店，各大、学校、工地、医院食堂等餐饮场所。它的特点是产品种类多、规格大、功率大、容量大。其材质主要采用不锈钢为主。
规划商用厨房设备时，需要遵循以下原则：
1、安全的原则：商用厨房设计首要就是安全原则，人身安全、社会安全为重中之重。要确保设计产品的，商用厨房设备在设计上应考虑其在使用过程中符合人体安全原则，避免过多的尖锐设计，保障人在使用过程中的安全。
2、卫生的原则：厨房是一个卫生比较噪杂的场所，特别是要有防止蟑螂、老鼠、蚂蚁等污染食品的功能，所以在设计商用厨房时，一定要做好边角处理和卫生死角处理。
3、人性化的原则：商用厨房的设计要遵循人性化设计，科学的设备匹配，科学的高度匹配，科学的位置设计，科学的动线设计，嘉应学院厨房，都要符合人体工程学原理。
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商用厨房工程厂家|餐饮店厨房的设计要求有哪些是什么
很多餐饮创业人都有一个知识误区就是认为餐饮只要餐厅设计的好，装修的好，地方大，就能吸引到量，但是往往会忽略掉厨房的设计和规划，殊不知厨房在整个餐厅的重要性。
首先呢就是确定厨房的位置，药科大学厨房，这个位置一定要尽可能的选择在靠近中心的位置，这样能减少出餐的时间，又能覆盖好整个餐厅。
第二步呢就是厨房的规划，生熟分离，脏净分开，根据用餐人数，菜品类型，科学合理地匹配设备，动线画圆，减少内部员工工作的穿插和碰撞。
再然后是抽排匹配，合理地匹配抽风和送分，南沙区厨房，提高厨房工作环境，从而提升出品质量，一个好的工作环境才能做出更好的菜品佳肴。
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