运输
3. 1 运输工具应清洁、卫生，不得与有毒、有害、有腐蚀性或有异昧的物品混装混运。
3.2 搬运时应轻装轻卸，严禁扔摔、撞击和剧烈震荡，桶装食用酒精，应远离热源和火种。
3. 3 运输过程应防火、防爆、防静电、防雷电，哪里有卖食用酒精，严禁咽响。
贮存
4. 1 产品不得与有毒、有害、有腐蚀性或有异昧的物品混合存放。
4.2 产品应贮存于阴凉、干燥、通风的环境中，应有防高温、火种、静电、雷电的设施，并要求在贮域有醒目的"严禁火种"的警示牌
无水乙醇：
无色透明，具有特殊香味的液体。易挥发，能与水以任何比例互溶。
【密度】: g/cm3
【熔点】: -114.5 °C
【沸点】: 78.32 °C
CAS 登陆号 64-17-5
主要用途：燃料、化工原料、有机1溶剂、酿酒、70%～75%乙醇溶液可作消1毒剂。无水乙醇在生物学中的用途，无水食用酒精，叶绿体中的色素能在有机1溶剂无水乙醇（或）中，襄阳食用酒精，所以用无水乙醇可以提取叶绿体中的色素。
乙醇制法
工业上一般用淀粉发酵法或乙烯直接水化法制取乙醇：
2．乙烯水化法
乙烯直接水化法，就是在加热、加压和有催化剂存在的条件下，是乙烯与水直接反应，生产乙醇：CH2═CH2 H─OH→C2H5OH（该反应分两步进行步是与gong盐在水-四氢呋1喃溶液中生成有机gong化合物，而后用硼氢化1钠还原）此法中的原料—乙烯可大量取自石油裂解气，成本低，产量大，这样能节约大量粮食，因此发展很快。
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