只管即便防止抉择图案浮夸、颜色稠浊的磁器和刀叉，由于它们会令食品的光荣变得黯淡无光，一样平常盛放在赤色餐盘里的菜肴更能引发宾客们的食欲。大胆地尝试将磁器与高脚杯混搭应用，令餐桌变得更富情味。应用装满黑白溶液的羽觞和谐餐桌花饰与桌布的颜色，并将琼浆盛入晶莹剔透的高脚杯，营建出高尚典雅的风格。
赤色再次风行，TIFFANY蓝、紫丁香色和灰绿色系列也是上选。也能够稠浊分歧的颜色来制作出的后果。想坚持一向鲜快的氛围，加些浅紫赤色和桔色；想营建一个更狂热更xing感的氛围，稠浊酒赤色和巧克力色必定能达到你的预期请求。
婚前冷餐适用于所有婚礼，但在婚礼高峰季对提升你的婚礼格调却起到更加举足轻重的作用。在婚礼旺季的婚前冷餐设置尤其要注意如下因素：1.如果婚礼仪式后还有正式的婚宴，那么婚前冷餐不必太过于丰盛，记住，这只是你高品位婚礼的一片绿叶而已;2.旺季婚礼时，甜品台多少钱，由于可能会遭遇与若干对新人婚礼“撞车”的情况，酒店空间有限，因而婚前冷餐区不宜过大。软饮区适宜设置在迎宾区附近。3.究竟什么样的地方适合邀请大厨现场烹饪呢？据了解，水、电、卫生、安全都是关键，需提前跟宴会服务方沟通，反复查看场地，包括车队能不能进场，厨房空间是否足够操作等。场地选择余地非常大，从景点到草坪，从别墅到会所，都可以选择。不过场地面积大小也是决定形式的关键。如果人数多而场地小，那不妨改传统宴席为站立式鸡尾酒会。
我们在菜设计上适应冷餐会的要求作了许多有益的探索。譬如。菜单设计首先要坚持整体性，在为主题服务的前提下，充分考虑主、客人的意见和餐饮习惯。同时又要坚持多样性，每一组菜不要少于50种左右。在类别上要中西兼顾，在烹制上要技法兼顾，在用料上要“海、陆、空”兼顾。再譬如。菜单设计与台面设计要相辅相成，台面较深，主菜色彩可以从浅，台面较浅，主菜可艳丽些，冷暖搭配，福清甜品台，深浅搭配。又譬如，菜单设计要注意预制菜肴、厨房热菜和冷餐会现场操作的配合，实践证明，现场操作，既可增加进食气氛，也有利于菜肴质量，特别为外宾所青睐。
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