煲仔饭的传统品种主要有豆豉排骨饭、腊味饭、板鸭饭、黄鳝饭、田鸡饭、咖喱牛肉饭等，正l宗的要用丝苗香米，取其坚实细密晶莹，口感好、滋味浓又易被汤汁浸烂。一般而言，四头柜式煲仔炉生产厂家，生米生菜一锅煮就，以豆豉排骨饭为例，洗米上锅，煮六七成熟时揭开盖子，加入调好味汁的生排骨，另加二棵芥兰，直到焖熟。如果是黄鳝或田鸡时间可短一些，若是牛肉还要再长一点，要注意的是饭菜要兼顾，这就是火候了。好吃的煲仔饭有两个不容忽视的特征，一是跟煲上桌的调味汁，柜式煲仔炉哪家好，揭开盖子浇在饭上，有嗞嗞的响声，此为画龙点睛之笔，看上去黑又亮，全看调汁师傅的手艺了；另一处是晶莹剔透的丝苗米被光滑的煲底烧出的一层金黄的锅巴，与普通锅巴不同的是不但脆而且滋味深长，实为一煲之精华，这不但取决于火候，还视乎煲仔本身的品质，好的煲仔里面是有一层光亮的釉底，如果布满砂眼则万万不行――还有，洗碗工也不能马虎，要用钢丝刷把上一锅的残留刷得一干二净才成。
煲仔炉作为一种普遍餐饮设备因其方便快捷，方便快捷而备受人民群众的钟爱，而且煲仔炉的运用还促进厨房餐厅工作效率有着十分大的提高，接着很多消费者对于煲仔炉还并非实际的把握。 煲仔炉详解：煲仔炉是采用电磁能升温，集节能环保，生态环境保护，自动化控制，可监管数控车床为一体，二手商用煲仔炉，运作轻轻松松，更省时省力，安全系数方便快捷的烹煮灶具。 伊派餐饮设备 
四头柜式煲仔炉生产厂家-柜式煲仔炉-耐用电磁炉由广东顺德伊派餐饮设备有限公司提供。广东顺德伊派餐饮设备有限公司是一家从事“餐饮设备,火锅电磁炉电陶炉,商用电磁炉,后厨电磁大灶”的公司。自成立以来，我们坚持以“诚信为本，稳健经营”的方针，勇于参与市场的良性竞争，使“伊派”品牌拥有良好口碑。我们坚持“服务至上，用户至上”的原则，使伊派餐饮设备在电磁炉中赢得了客户的信任，树立了良好的企业形象。 特别说明：本信息的图片和资料仅供参考，欢迎联系我们索取准确的资料，谢谢！
