1、选料豆角、黄瓜、芹菜、青辣椒、蒜薹、萝卜、生姜、马铃薯、胡萝卜、洋葱、黄花菜、食用菌等肉质肥厚、粗纤维少的新鲜饱满蔬菜。2、修整脱水前，将选好的原料除瓜类去籽、瓤外，其它类蔬菜用清水冲洗，并除去柄、干叶和棍，放在没有太阳直射的地方晾干。3、然后用刀具将萝卜、马铃薯、洋葱等根茎切成片状、丁状或条状，便于煮烫。煮烫煮烫时争敏间依据原料种类的不同而有所差异，以菜叶变得透亮或原料略软为度。4、煮烫过程应始终保持锅中的水处于沸腾状态，蔬菜下锅后要不断翻动，使之板睡彩充分受热。
蔬菜粉如何制作？
蔬菜粉如何制作呢？
让我们来了解一下吧，蔬菜粉如何制作
是由蔬菜原料先干燥脱水，再进一步粉碎；或先打浆，均匀后再进行喷雾干燥而成的粉末状蔬菜颗粒。涵盖胡萝卜粉，番茄粉，红甜菜粉生产厂家，土豆粉，红甜菜粉价格，南瓜粉，红甜菜粉，菠菜粉，芹菜粉，江苏红甜菜粉，山药粉等蔬菜类别。蔬菜粉在断奶的婴幼儿、牙齿不好的老年人或蔬菜进食量减少的成年人这类人群中具有广泛的市场。
蔬菜粉用途？
蔬菜粉可以活面用，我们做青团没有放点菠菜粉，做面条放点蔬菜粉，包饺子放点果蔬粉都可以。
我们用500g面粉，5g盐，放10g蔬菜粉或者7-8g蔬菜粉都可以，这个蔬菜粉多点颜色就重点，红甜菜粉原料提取厂家，所以说这个多少自己都可以调解，把蔬菜粉用水搅匀慢慢倒入面粉里搅成絮状，活成少硬点面团
把萝卜洗干净，擦成细丝，用刀切成碎沫，加盐，十三香适量，倒入面粉，倒入开水，边倒边搅，和成比较柔的糊，六成油温下锅，炸成金黄色捞出。
把各种蔬菜放到烘干机烘干，用料理机磨成粉。
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