浸鸡炉性能及特点：
1、采用微电脑控制系统，浸鸡炉立式，操作简单、只需一键启动；
2、采用进口不锈钢电热管和热风循环加热系统，封开浸鸡炉，石泉路街道自动浸鸡炉，以***短的时间升温及恒温；
3、采用自动进水设计、保持炉腔湿度；
4、采用超厚卫生的保温材料，减少能源浪费，浸鸡炉小型，将能耗降到低；
性能：系统自动控温，恒温，制作白切鸡自动浸鸡炉，大限度的节约能源
均匀性：强风对流，穿越性好，更均匀；
耐用性：控制仪表与炉体分离，大型燃气浸鸡炉，隔热，故障少，更耐用
适用性：烤鸭、烧鹅、烧鸡、叉烧肉、烧肉、烤乳猪、烤羊排、烤排骨、烤鱼
好的浸烫设备和良好使用功能，从操作和加工角度，必须要确保具有良好的加热传递系统和温度控制系统，时对鸡肉品质包括烫大、破皮、皮肉分离、失水等等质量问题也会带来直接影响。浸烫决定着产品的外观、色泽卖相、出品率和保质期等指标。因此，浸烫环节是十分重要的控制环节。小巧灵活的设计便于移动设备，功率的设计确保快速的出菜速度
浸鸡设备为目前国内所普遍采用，而且此浸烫设备的设计采用不锈钢设计，具备了易于清洁、易于浸烫和超低能耗等特点。高灵敏度温度传感器安装设计，结合温控阀的使用达到较好的温度稳定控制，且温度设置操作也非常简便。大多浸烫锅都会采用鸡体流向和热水流向按相反方向进行设计，这样可以有效保证鸡体降低污染，且污浊水也能有效溢流。
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