色选机的工作原理：被选物从顶部的料斗进入机器，通过振动器装置的振动，被选物料沿通道下滑，加速下落进入分选室内的观察区。
色选机工作过程中，空压机再次启动时，注意色选机侧面进气压力表是否和空压机指示的气压值相同。
若低于空压机压力表的数值，即表明管道有堵塞。
色选机被用于散体物料或包装工业品、食品品质检测和分级领域。
主要由给料系统、光学检测系统、信号处理系统和分离执行系统组成。
色选精度还受到伺服系统自身设计限制，当有两个以上杂质处在同一帧图像时，只能剔除一个杂质，色选精度下降，采用复选结构要好于结构。
色选机安装时注意事项：如果条件允许，尽量安装在单独的房间里，并装配空调；避免阳关或者照明灯直射，减少强光对机器的影响。
性能：不同的色选机厂家由于技术层面不同，小型花椒籽色选机，在色选机功能方面或多或少都有些差别，比如度、带出比、操作模式等。
色选机主要是通过物体的表面颜色进行色选的，正常物料和瑕疵物料必须存在一定的色差；主要完成在多数正常物料中剔除少数瑕疵物料。
色选机的类别很多，从检测原理上来说，有传统光电技术的，CCD相机检测，红外检测等等，从结构上来看有溜槽式和履带式两种。
目前色选机被用于散体物料或包装工业品、食品品质检测和分级领域。
适用食品类：豆类，药材类，米类、杂粮类、坚果类等。
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