硫酸盐的测定称取试样1g(至0.01g)于50mL具塞比色管中，加水15mL溶解，沈阳食品柠檬酸钠，此液为试样溶液。
取两支50mL具塞比色管，分别加入溶液1mL，加盐酸溶液2mL，再加硫酸盐标准溶液Ⅱ1mL，振摇，有保障的沈阳柠檬酸钠，静置1min。
含柠檬酸钠的液体洗涤剂具有优良的洗涤性能，因此，国内外已经开发出多种洗涤剂。
含柠檬酸钠的液体洗涤剂还具有其他的优良性能，如有的含柠檬酸钠清洗剂对某些金属器具无腐蚀性。
柠檬酸钠性能：无色或白色结晶颗粒或结晶性粉末，无臭，味凉，沈阳柠檬酸钠批发，溶于水，难溶于乙醇，在潮湿空气中微有潮解性。
5%水溶液的PH为7.5－9，150℃失去结晶水。
柠檬酸钠在食品、饮料工业中用作酸度调节剂、风味剂、稳定剂；在工业中用作抗血凝剂、化痰药和药；在洗涤剂工业中，可替代三聚磷酸钠作为无毒洗涤剂的助剂；还用于酿造、摄影药品和电镀等。
枸橼酸根与血中钙离子形成难解离的络合物，钙离子是凝血过程中所需的物质之一，血液中钙离子减少，而使血液凝固受阻。
在临床上采取新鲜血液时，延边沈阳柠檬酸钠，柠檬酸钠就作为防凝血剂。
柠檬酸钠是一种有机化合物，外观为白色到无色晶体。
有清凉咸辣味。
常温及空气中稳定，在湿空气中微有溶解性，在热空气中产生风化现象。
其用途十分广泛且用量巨大，广泛用于食品行业以及化工及冶金行业。
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