加湿系统
与普通果蔬冷库相比，由于气调贮藏果蔬的贮藏期长，果蔬水分蒸发较高，为抑制果蔬水分蒸发，降低贮藏环境与贮藏果蔬之间的水蒸气分压差，要求气调库贮藏环境中具有的相对湿度，这对于减少果蔬的干耗和保持果蔬的鲜脆有着重要意义。一般库内相对湿度能保持在90％—95％之间。
常用的气调库加湿方法有以下几种：
(1)地面充水加湿；
(2)冷风机底盘注水；
(3)喷雾加湿；
(4)离心雾化加湿；
(5)超声雾化加湿。
气调库
气调库又称气调贮藏是当今厉害的果蔬保鲜贮藏方法。它是在保鲜库的基础上，增加气体成分调节，通过对贮藏环境中温度、湿度、二氧化碳、氧气浓度和乙烯浓度等条件的控制，抑制果蔬呼吸作用，延缓其新陈代谢过程，更好地保持果蔬新鲜度和商品性，延长果蔬贮藏期和保鲜期（销售货架期）。通常气调贮藏比普通冷藏可延长贮藏期0.5—1倍；气调库内储藏的果蔬，出库后先 从"休眠"状态"醒"，这使果蔬出库后保鲜期（销售货架期）可延长是普通冷藏库的 2~3 倍。气调贮藏能在适宜低温条件下，通过改变贮藏环境气体成分、相对湿度，大程度地创造果蔬贮藏佳环境，其效果表现在以下方面：气调贮藏营造的低氧(一般氧含量为3％—5％)、适当CO2浓度能有效地抑制呼吸作用，减少果蔬中营养物质的损耗，同时抑制病原菌的滋生繁殖，控制某些生理病害的发生；清除贮藏环境气体中的乙烯，以抑制其对果蔬的催熟作用，延缓后熟和衰老过程；增加环境气体中的相对湿度，以降低果蔬的蒸腾作用，深圳速冻冷库，从而达到果蔬长期贮藏保鲜的目的。
蔬菜保鲜冷库造价需要多少钱一平方？
蔬菜保鲜冷库每平方的价格是不固定的，因为地域不同，厂家也不同，零下70度小型速冻冷库， 针对
的蔬菜也不同，定做速冻冷库，因此没有一个收费的标准，具体影响冷库造价因素有以下几点:
1、冷库需要温度要求
冷库大致分为高、中、低三种温度之分，冷库温度和降温时间要求也是影响冷库建造价格的重要因素。一般来说，同样大小容积的冷库 制冷温度要求越低冷库价格就会越高。因为，冷库制冷温度越低，其需要配置的机组设备的功率就越大，保温材料的厚度要求就越高，所以材质品质的不同，之间的价格也会有所不同。
