2．盖草及洒水：
曲块堆好后，用稻草复盖曲坯上面及四周，进行保温保湿。要常在曲堆上面的稻草层上洒水，洒水量夏季比冬季要 多，以水不流入曲堆为准。
3．翻曲：
曲堆盖草及洒水后，立即紧闭曲室门窗，微生物逐渐在曲表繁殖，制曲设备厂家咨询有优惠，曲堆品温逐渐上升。夏季经5-6天，冬季经7-9天，温度达到高点应为65℃左右。
河南窦谷糖机械销售有限公司的工程技术人员精心研制的制粉设备，面粉机组，制糖设备，制曲设备厂家销售，制酒设备，清粮设备，除尘设备，输送设备，一直走在同行业的前列。产品销往各地，湖北制曲设备厂家，并销于其他国家，深受广大用户的欢迎。
3、检查气管与出水管接头漏气，当旋紧接头不解决问题时，制曲设备厂家采购，应添加或更换填料。
4、清洗设备时，请用软毛刷进行刷洗，不要用硬器刮擦。
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在生产操作的过程中，重视匀、透、适、稳、准、细、净、低。
匀：指在操作的过程中，拌和糟醅、物料上甑、泼打凉水、摊凉下曲，入窖温度等均要做到均匀一致。
透：指在润料过程中，原料要充分的吸水润透；高粱在蒸煮过程中要熟透。
适：指糠壳用量、水分、酸度、淀粉浓度、大曲加量等入窖条件，都要做到适宜于与酿酒有关的各种微生物的正常繁殖生长，这才有利于糖化、发酵。
湖北制曲设备厂家-窦谷糖机械设备齐全-制曲设备厂家采购由河南窦谷糖机械销售有限公司提供。河南窦谷糖机械销售有限公司是河南 安阳 ,粮食加工机械的见证者，多年来，公司贯彻执行科学管理、创新发展、诚实守信的方针，满足客户需求。在窦谷糖机械领导携全体员工热情欢迎各界人士垂询洽谈，共创窦谷糖机械更加美好的未来。同时本公司还是从事酒厂粮食粉碎设备，制酒设备，大曲粉碎设备的厂家，欢迎来电咨询。
