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酒店商用厨房工程怎么做好防水的工作？
在家里的防水施工一直以来都是我们关心的问题也是为关键一部分的，假如在房屋装修早期防水施工就沒有做好，不论是在后半期居住上还是生活上面容易导致很多状况。
我们常见的防水施工主要有哪些地方呢？比如厨房、卫生间、大阳台、大阳台及容易返潮墙面等区域。防水施工沒有做好导致墙面渗水与发霉等状况不仅影响自身的居住生活还会比较严重邻里和睦。下面，跟随小编一起来了解清楚。
厨房做防水材料的选择很重要
水渗透性很强，南海厨房，针对卫生间和厨房这种经常触碰水的地区，要是有一个地方造成渗水，就会在混凝土楼板内造成串水渗漏到楼底下，影响邻里和睦，比较严重的可能会导致重特大资产索赔和发生纠纷。
假如重新补做防水涂料，导致的装修价格预算大约是房屋装修以前做防水涂料的3-5倍。现阶段家中的现阶段家中的较为关键的用水点无非卫生间、厨房和大阳台。就厨房而言，每天用水的方法不像卫生间有很多的明水撒落到路面或墙面，五邑大学厨房，只是煮饭的时候水槽处的水溅到墙面上或有时候撒落到路面。
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学校食堂，厨房设备该如何布局？
下面为大家讲解一下学校食堂厨房设备是怎么布局的。
学校食堂厨房设备设置。
厨房设备可以按照操作流程配置，避免工作交叉争吵，提高工作效率。同时，必须注意设备的特性。例如，电气设备的设置环境不得过于潮湿或腐蚀。炉子不得设置在门窗上，以免火焰被风吹走，发生危险。使用煤气设备时，请注意泄漏问题等。
另外，加热设备和制冷设备尽量分别集中放置，以免浪费能量。加热容易产生油烟蒸汽的设备一起排出，容易集中排烟，体育学院厨房，降低能源消耗。
厨房需要设置足够的水池，需要消防设施。设备操作方法比较简单易学，设备使用者应接受训练，由管理，企业厨房，合理配置设备使用，避免延误工作过程。
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食堂厨房布局要注意哪些事项
食堂厨房布局要注意哪些事项呢？我们一起来了解下。
厨房与食堂之间要做隔音、隔热、隔味措施
厨房和食堂间应有一定的缓冲空间，一般用备餐间来作为过渡空间，可通过设置双道弹簧门、出菜屏风、拐角玄关等方法有效地解决隔音、隔热、隔味等问题，还可避免就餐客人对厨房的。合理地设计排风量可及时吸走厨房炉灶产生的大量热量于油烟，确保厨房内空气流通无闷热感觉，使厨师有一个舒适的工作环境。
厨房及灶台要做通风、排风措施
厨房内通风、排风系统包括排烟罩、抽风机、排烟凤管、送新风管及空调系统、有效的通风、排风必须符合下列标准：
1、厨房和饮食制作间的热加工间机械通风的换气量宜热平衡计算，计算排风量的65%通过排风罩排出室外。而由房间的换气排出35%，一般以每小时换气40次为宜。
2、排气罩口吸气速度一般不应小于0.5米/秒，排风管内速度不应大于10米/秒。
3、厨房和饮食制作间热加工间，其补风量宜为排风量的70%左右，房间负压制不应大于5帕，使厨房内产生的油烟、气味不会往食堂飘逸，以达到隔热、隔味的效果。
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