虽然野外生存的水蛭对水质没有非常严格的要求，但是人工养殖下如果水质变化过大的话，对其生长及繁殖都会造成很大的影响。
在养殖的时候，其水温要控制在20-30度左右，要保证有一定的溶氧量。
如果出现缺氧现象的话，要及时注水或者是增氧。
尤其是在夏季，因为温度高，所以水质容易变质，一定要多多注意。
水体要求：水源应充足，水体pH在6-8之间，肥水透明度为20-30cm。
温度要求：生长适温为10-30℃，25-30℃生长速度较快。
土壤要求：建造养殖池的土壤好的为壤土，其次为黏土，若养殖地多为旱地，则要寻找靠近河流的地方造池。
食物要求：水蛭为杂食性动物，人工饲养主要投喂各种动物内脏、熟蛋黄、配合饲料、植物残渣，淡水螺贝类、杂鱼类、蚯蚓等。
水蛭的栖息会因时间、地区、季节及环境的不同而有所区别。
如长江中下游地区，从4月份起，就会有部分水蛭择近水边浅土层造穴产卵，5～6月份进入孵化期。
在此期间，需要在滩坡处给予宁静的、可减少外部对其冲击的环境条件。
饱食后的水蛭，白天多以穴居为主。
当其摄食不足时，水蛭养殖很赚钱，会暂栖于水生植物间，或吸附于池壁等处，凭借其灵敏的嗅觉和听觉，随时快速地出击猎食。
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