食品接触材料及制品中含有多环芳烃(PAHs)的情况引起了人们的关注。多环芳烃是一类常见的环境污染物,对健康有潜在的危害。食品接触材料及制品如塑料容器、纸质包装、金属器皿等,可能会释放PAHs,从而导致食品中PAHs的含量升高。因此,了解食品接触材料及制品中PAHs的迁移量是非常必要的。
为了测定食品接触材料及制品中PAHs的迁移量,可以采用气相色谱-质谱联用(GC-MS)方法。该方法可以快速、准确地分离并检测食品中PAHs的含量。当然,在检测之前,需要对样品进行适当的处理,如加热、搅拌、振动等,以模拟实际使用条件下的迁移情况。
此外,在测定PAHs的迁移量时,还需要注意一些影响因素,如食品的pH值、脂肪含量、储存温度等,这些因素可能会影响PAHs的迁移量。同时,在实验过程中需要采用合适的标准物质作为对照,以便准确地测定样品中PAHs的含量。
测定食品接触材料及制品中PAHs的迁移量是保障食品安全的重要手段。我们应该注重食品安全问题,选择符合规定及标准的食品接触材料及制品,以保障我们的身体健康。
我们总部实验室是食品接触材料测试国家重点实验室,可以做食品接触材料及制品 多环芳烃迁移量的测定,出具资质报告,有检测需求的企业可以与我们联系。
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