GB 4789.6-2016 食品安全国家标准 食品微生物学检验 致泻大肠埃希氏菌检验
GB 4789.6-2016 食品安全国家标准是我国食品安全监管的重要法规标准之一，其中包括食品微生物学检验项目，为确保食品的安全和卫生提供了有力的保障。
其中一个重要的检验项目就是致泻大肠埃希氏菌检验。大肠杆菌属是肠道微生物的一种，一般情况下在肠道内生活并对人体无害。但是，如果这些菌株进入食品中，就可能会引起严重的食物中毒，尤其是致泻大肠埃希氏菌，其毒力非常强，能够引起严重的肠胃病症。
为了确保食品安全和卫生，GB 4789.6-2016 食品安全国家标准中包含了致泻大肠埃希氏菌检验的要求。这项检验要求在食品中检测是否存在致泻大肠埃希氏菌，以及其数量是否符合国家标准的要求。
致泻大肠埃希氏菌检验对于保障食品安全和卫生具有重要意义。如果食品中存在过多的致泻大肠埃希氏菌，将对消费者的健康造成极大威胁。因此，食品生产企业在生产过程中应严格遵循GB 4789.6-2016 食品安全国家标准的相关要求，保证食品安全和卫生。
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联系人：邹工