GB/T 1536-2021 菜籽油 产品检测
GB/T 1536-2021 是中国国家标准中关于菜籽油产品检测的规定。这个标准是为了确保菜籽油在生产、质量检验和贸易流通过程中的安全性、科学性、可靠性。
菜籽油是我国常用食用油品种之一，其富含不饱和脂肪酸，对人体健康有益，因此市场需求十分旺盛。但未经检测的菜籽油可能存在质量问题，如质量不均匀、添加劣质油、不符合标准要求等。而这些问题可能对人体产生危害，影响消费者的健康。
GB/T 1536-2021 标准规定了菜籽油产品的质量检测要求，包括干质量、酸价、过氧化值、折光度、杂质、不溶性等指标，同时也规定了检测方法。这些检测指标可以有效确保菜籽油产品的质量和安全性，为消费者提供可靠的食用油。同时，这个标准也可为生产企业提供技术参考，提高菜籽油产品的质量水平。
| 指标名称 | 检验方法 | 技术要求 |
|---|---|---|
| 干质量（%） | 重量法 | ≥99.8 |
| 酸价（mg KOH/g） | 酸碱滴定法 | ≤ 0.6 |
| 过氧化值（mmol/kg） | 紫外分光光度法 | ≤ 10 |
| 折光度（40℃） | 比重法或旋光法 | 1.4600 ~ 1.4660 |
| 杂质（%） | 红外光谱法 | ≤ 0.05 |
| 不溶性（%） | 萃取法 | ≤ 0.05 |
GB/T 1536-2021 菜籽油 产品检测标准的制定，是为了保障消费者的健康和菜籽油产品的质量，同时也能为生产企业提供技术支持和标准参考，促进菜籽油行业的稳定发展。
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联系人：邹工