麦芽酚 甲基麦芽酚

甲基麦芽酚

【别名】 2-甲基-3-羟基-4-吡喃酮;2-甲基-3-羟基-4-吡喃酮,麦芽酚;巴拉酮

【CAS】118-71-8

【制法】合成法

【性状】白色粉末，有似焦香奶油糖特殊香气，稀溶液呈草莓香味。

【含量】≥99%

【用途】主要用以配制草莓、咖啡、麦芽、果仁、香草和各种水果型香精。