主要用途 : | 抑甜剂 | 有效物质含量 : | 99% |
类别 : | 其他 | 型号 : | 1kg/包 |
执行标准 : | 企业标准 | 品牌 : | 隆飞 |
使用范围: 馅料、焙烤食品、果脯、糖果、月饼、蜜饯、巧克力、冰淇淋、 冷冻乳制品、甜点、果酱、果冻、饮料、调味品等食品 及食品原料。
建议用量: 按成品计,建议添加0.01%-0.02%;企业可以根据实际生产需要,适量添加。
对于可以加水的产品,如月饼,果酱,冰淇淋,糖浆等;将定量的抑甜剂粉末溶解于水中,溶解比以1:50为宜, 这样可使抑甜剂分布均匀; 对于月饼一般在起锅前 50-60分钟加入,要求务必保证抑甜剂能均匀分散在馅料中。
对于不能加水的产品,如巧克力,糖果,奶油涂层等,可将 抑甜剂粉末直接混入产品配料中即可,但一定要混合均匀,建议使用逐步逐级混合技术,以达到分布均匀的目的。
如果 白糖直接混合,添加量掌握在白糖质量的万分之七左右,即1万kg白糖加7kg左右抑甜剂,混合均匀即可。
包装规格:1kg/包注意事项:确保本品与其他物料混合均匀。
贮存条件:阴凉干燥处密封存放,禁止与有毒物品混放。
保 质 期:36个月(建议18个月内使用完)