盛榨堂木榨菜籽油精选非转基因油菜籽为原料，因此所含的亚油酸等不饱和脂肪酸和维生素E等营养成分能很好地被身体吸收，具有一定的软化血管、延缓衰老的功效；且榨油的原料是植物的种实，种实中含有一定的种子磷脂，因此对血管、神经、大脑的发育十分重要；菜籽油的胆固醇很少或几乎不含，所以控制胆固醇摄入量的人亦可放心食用；在中医药理中，菜籽油味甘、辛、性温，可润燥杀虫、散火丹、消肿毒。木榨菜籽油从色泽到口感都与机榨油有所区别，木榨油比一般常规油的浓度要高,颜色偏淡，细闻有淡淡的清香，不像机榨油那样味道偏重、颜色发黑。舌尖徽州木榨油坊出品的盛榨堂木榨油品种多样，包括木榨菜籽油、木榨茶油、木榨瓜子油。从原料到餐桌，木榨油每一个环节都严格把控，以“原生、原产、原味”为理念。