因此,国家对于食品的监管也越来越严格,对于食品经营行业的企业也监管越来越严格。
凡是从事食品销售行业的,都必须办理食品经营许可证,而且,对于办理食品经营许可证的要求也是越来越严格,不光是需要办理好各种证照,经营者还得保证经营场所满足审查条件,在卫生、环境、食品安全各个方面都合格才能过关。
食品经营项目分为预包装食品销售、散装食品销售、特殊食品销售、其他类食品销售、热食类食品制售、冷食类食品制售、生食类食品制售、糕点类食品制售、自制饮品制售、其他类食品制售等。
申请办理食品经营许可证的需要符合以下条件:
2.具有与经营的食品品种、数量相适应的经营设备或者设施,有相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施;
4.具有合理的设备布局和工艺流程,防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染,避免食品接触有毒物、不洁物;
办理所需资料有:
2.营业执照或者其他主体资格证明文件复印件;
4.食品安全自查、从业人员健康管理、进货查验记录、食品安全事故处置等保证食品安全的规章制度。