山东三元出口食品级D-阿洛酮糖糖浆

山东三元出口食品级D-阿洛酮糖糖浆

发布商家
山东三元生物科技股份有限公司
联系人
刘文献(先生)
职位
销售经理
电话
13615438239
手机
13615438239
价格
¥18.00/KG
品牌
天绿原
标准
企标
外观
淡黄色糖浆
包装
25,1400公斤/桶
起订
25KG
供应
800000KG
发货
3天内

产品名称:三元出口食品级D-阿洛酮糖糖浆

产品链接:http://www.atobo.com/Products/700749487075796.html

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D-阿洛酮糖分子式: C6H12O6 分子量: 180.16 CAS号: 551-68-8 英文名称: D-Allulose ,在分类上属于己糖与酮糖,甜度是蔗糖的70%,热量为0.2cal/kg。作为一种六碳稀少酮糖,热量几乎为零,并具有调节血糖等有益人体健康的特殊功能,被美国食品导航网评价为具有潜力的蔗糖替代品。

阿洛酮糖是果糖的一种异构体,在自然界存在但含量极少的一种单糖。其甜味和蔗糖类似,但热量远低于蔗糖。与D-葡萄糖和D-果糖相比,阿洛酮糖还具有较强的清除活性氧的能力。

由于阿洛酮糖在自然界存在稀少,不太适宜化学合成及工业化生产,而且化学合成会产生较多副产物,成本高、污染大。一般的制备方法是由葡萄糖生物合成,生成的产物较为单一,且属于天然产品,也符合消费者的需求。阿洛酮糖于2011年被美国批准为GRAS(美国添加剂安全性指标)物质。

阿洛酮糖是一种发现于水果及葡萄干、无花果、猕猴桃和红糖等食物中的天然成分,为白色粉末,水溶液为透明无色液体,常温常压稳定。阿洛酮糖可为奶制品、饮料、烘烤产品、糖果等食品提供令人满意的甜味产品。


人气
40
发布时间
2023-10-30 18:08
所属行业
甜味剂
编号
40138808
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