开发一个雀潮自助共享无人值守24小时棋牌室公众号预约系统需要以下步骤：
1. 需求分析：首先，需要明确系统的功能需求，例如用户可以通过公众号进行房间预约、查看房间状态、支付费用等。同时，还需要考虑到系统的无人值守特性，如何实现自动开关门、自动计费等功能。
2. 设计界面：根据需求分析，设计出用户友好的界面。这包括公众号的菜单设计、预约页面的设计、支付页面的设计等。
3. 开发后台：后台主要负责处理用户的预约请求、更新房间状态、计算费用等。可以使用Python、Java等编程语言进行开发。
4. 开发前台：前台主要负责与用户的交互，包括展示房间信息、接收用户的预约请求、显示支付结果等。可以使用微信小程序进行开发。
5. 集成支付功能：为了方便用户支付，可以集成微信支付或者支付宝支付功能。
6. 测试：在开发完成后，需要进行详细的测试，确保系统的各项功能都能正常运行。
7. 上线：测试通过后，可以将系统部署到服务器上，让用户开始使用。
8. 维护：在系统上线后，还需要进行持续的维护，包括修复可能出现的问题、根据用户反馈进行优化等。