预制菜高温全自动水封式连续杀菌机

预制菜高温全自动水封式连续杀菌机

发布商家
上海讴思工业智能科技有限公司
联系人
周小姐(先生)
电话
13916489976
手机
18116366958
品牌
OUSI
产地
上海
特点
全自动水封连续式

预制菜全自动水封式连续杀菌

 

机型:

 

方形杀菌笼带翻盖式结构机型(适用于各类塑料袋塑封产品软包装

圆形杀菌笼内附定位条结构机型 (适用于小碗型或方形的定型包装*)

 

* 定型包装产品也可采用方笼机械手的机型系列

 

 

特点:

 

该系统可直连前端灌装机和后道包装线,实现从灌装、二次杀菌到包装的无缝对接。

根据不同包装,产能每分钟可达360件以上。

设备可选不同杀菌工艺模块

ü 高温压力蒸汽型(配液压风机)110-140℃。

ü 高温杀菌水喷淋型110-140℃。

ü 巴氏常压65-98℃蒸汽、水喷淋复合水浴杀菌。

同一台设备可进行高温杀菌与巴氏杀菌,一机两用。

杀菌时间15-40分钟可调

舱内压力可调

在杀菌过程中,产品保持运动状态和来回倒置或转动,使得热量以对流形式迅速渗透,大幅度提高传热效率。

该系统可根据客户技术要求、产品杀菌工艺参数、以及产能需求来进行定制,从而获得最有效可靠、一致和节能的杀菌方案。

 

 

工艺流程:

 

1、软包装产品的装卸流程(软袋,塑封粽子等软包装产品)

设备机型采用方形杀菌笼带翻盖的结构

 

1) 送料:

封装后的产品被排列送到带等距齿板的单列输送带上(配置2个单列输送线),输送带每个齿板间1件产品。产品运转到推送工位,推送机构将产品再分别推入各自对应提升输送带上(上下2层提升带),送至各自对应的装料导向槽工位。

 

2) 进料:

提升皮带与杀菌笼同步运行。在进料工位,杀菌笼盖打开,产品通过对口滑槽自重滑跌入杀菌笼内,装料完毕后机构将杀菌笼盖关闭。然后进入杀菌工序。进料工位每次装2个笼,每分钟可装18次,共36笼(也可根据客户产品尺寸和产能要求调整)。

 

3) 杀菌

杀菌时,固定在运载链上的杀菌笼在多层杀菌区内作平移和来回翻身倒置。锅内分杀菌区与水浴冷却区。杀菌区采用蒸汽或热水喷淋,温度65-140℃可控。冷却区分多层水浴,使产品逐渐降温到40℃以下。(杀菌时间、温度、压力参数可调。)

 

4) 出料:

产品杀菌后,杀菌笼运行至出料工位,杀菌笼的开口朝下,机构将杀菌笼盖打开,产品掉落到输出带上,送至后道工序输送线。(出料与进料工序是同步进行的)

 

2、定型包装产品的装卸流程(碗型或方型等包装产品)

   设备机型采用圆形笼带定位导条的结构

 

1) 送料:

封装后的产品,被送至设备进料输送线体进行分流,形成多道单列状。

 

2) 进料:

空笼在交换笼工位定位,分道排列后的产品通过推送和导向装置,被送入对应圆形杀菌笼内。每次可装7个笼,每分钟30笼以上(也可根据客户产品尺寸和产能要求调整)。

 

3) 杀菌

杀菌时,固定在运载链条上的笼托推动圆笼在导轨上滚动(圆笼与笼托是分离的)产品在笼中旋转。锅内分杀菌区与水浴冷却区。杀菌区采用蒸汽或热水喷淋,温度65-140℃可控。冷却区分多层水浴,使产品逐渐降温到40℃以下。(杀菌时间、温度、压力参数可调。)

 

4) 出料:

杀菌后,圆笼与笼托分离,圆笼在出料工位定位后,通过推杆装置将产品推出笼至出料输送线体上,送至后道工序输送线。出料与进料工序是同步进行的。


人气
231
发布时间
2023-11-23 03:56
所属行业
食品杀菌设备
编号
40213286
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