一、调味料，是我国百姓餐桌上各式菜肴不可或缺的一部分。早在公元十世纪中期，丁香、肉桂、豆蔻、胡椒、姜等香料便随着贸易商船的往来逐渐引进国内。
二、介绍几种常见的调味料：
1. 香叶是月桂树的树叶，原产于地中海沿岸及小亚细亚一带灌木岩石区。叶片呈深绿色，椭圆形，带有辣味，可以去除各类食材中的腥、膻等异味，并赋予菜肴香气，可增进食欲。主要用于制汤、肉类、海鲜等菜肴的调味。
2.迷迭香作为自成一派的香料，其清甜香味中带着松木香气，浓郁的气味非常适合用来煎肉，因此常常与黄油、大蒜一起被称作“牛排铁三角”。除了使用鲜叶，还可以制成干品。
三、调味料进口清关前期工作：
1.输华产品和境外生产企业准入（拟输往中国的植物调味料及其生产企业应获得我国准入，相关准入信息可查询海关总署门户网站。）
2.进出口商备案（向中国境内出口调味料的境外出口商或者代理商（以下简称“境外出口商”或“代理商”）应当向海关总署备案。调味料进口商应当向其住所地海关备案。境外出口商或者代理商、进口商备案名单由海关总署公布。）
四、调味料进口清关操作流程：
1.单证审核（海关根据监管需要对企业申报提交的调味料检疫证书及贸易单证的符合性进行审核。）
2.现场查验（海关根据监督管理需要，对进口调味料实施现场查验。）
（1）运输工具、存放场所是否符合安全卫生要求；
（2）集装箱号、封识号、内外包装上的标识内容、货物的实际状况是否与申报信息及随附单证相符；
（3）调味料、包装物及铺垫材料是否存在《中华人民共和国进出境动植物检疫法实施条例》第二十二条规定的情况；
（4）内外包装是否符合食品安全国家标准，是否存在污染、破损、湿浸、渗透；
（5）内外包装的标签、标识及说明书是否符合法律、行政法规、食品安全国家标准以及海关总署规定的要求；
（6）调味料感官性状是否符合该食品应有性状。
3.监督抽检（海关根据监管需要，对进口调味料实施监督抽检和风险监测，涉及农药残留、污染物和生物毒素等项目。）
五、调味料进口清关单证资料：
国内进口商资质：
1.营业执照
2.进出口权（对外贸易经营者备案登记表）
国外需要提供的单证资料（清关需要的资料）：
1.装箱单
2.发票
3.贸易合同
4.提单
5.原产地证
6.植检证
7.在华备案号（国外返厂在华备案）
8.申报要素
六、进口调味料经海关合格评定合格的，准予进口。经海关合格评定不合格的，由海关出具不合格证明；涉及安全、健康、环境保护项目不合格的，由海关书面通知进口商，责令其销毁或者退运；其他项目不合格的，经技术处理符合合格评定要求的，方准进口。不能在规定时间内完成技术处理或者经技术处理仍不合格的，由海关责令进口商销毁或者退运。