海淀区食品经营许可证的办理门槛主要取决于以下几个方面：
合法性：首先，餐饮店必须具有合法的经营资格，包括有效的营业执照、餐饮服务许可证等相关证照。同时，店面本身需要符合相关法律法规，如具备相应的消防安全设施、卫生条件等。
食品安全管理：食品经营许可证的申请者需要建立完善的食品安全管理制度，包括食品采购、运输、储存、加工、销售等环节的食品安全管理要求。此外，还要求申请者具备与食品经营相适应的主要设备设施布局、操作流程等文件。
从业人员素质：食品经营许可证的申请者需要提供所有从业人员的身份证明、健康证明等相关文件。这些证明文件必须真实有效，符合相关法规要求。
场地条件：对于食品经营许可证的申请者来说，他们需要提供与食品经营相适应的经营场所的使用证明（房屋产权证明文件、租赁协议等）复印件。同时，场地需要满足相关卫生和安全要求。
其他材料：除了以上几个方面外，申请者还需要提交食品经营许可证申请表、营业执照或其他主体资格证明文件复印件等相关材料。
需要注意的是，不同类别的食品经营许可证可能会有不同的申请条件和要求。此外，政策法规也会根据不同情况做出相应的调整和变化。因此，建议在申请食品经营许可证前，先咨询相关部门或机构，以确保申请所需的材料完整无误