由于在买方市场条件下，顾客的需求是灵活多变的，消费特点是多品种、小批量的，因此单一的送货功能，无法较好地满足广大顾客对物流服务的需求，因此餐饮配送小程序活动是多项物流活动的统一体。更有些学者认为：餐饮配送小程序就是“小物流”。
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只是比大物流系统在程度有些降低和范围上有些缩小罢了。从这个意义上说，餐饮配送小程序活动所包含的物流功能，应比我国《物流术语》提出的功能还要多而全面。
餐饮配送小程序是“配”与“送”的有机结合。所谓“合理地配”是指在送货活动之前必须依据顾客需求对其进行合理的组织与计划。只有“有组织有计划”地“配”才能实现现代物流管理中所谓的“低成本、快速度”地“送”，进而有效满足顾客的需求。
餐饮配送小程序是在积极合理区域范围内的送货。餐饮配送小程序不宜在大范围内实施，通常仅局限在一个城市或地区范围内进行。集货，即将分散的或小批量的物品集中起来，以便进行运输，餐饮配送小程序的作业。