这里教中国地锅鸡技术 秘制配方全教
地锅鸡起源于苏北和鲁南交界处的微山湖地区.以前.在微山湖上作息的渔民.因船上条件所限.往往取一小泥炉.炉上坐一口铁锅.下面支几块干柴生火.然后按家常的做法煮上一锅菜.锅边还要贴满面饼.于是便产生了这种饭菜合一的烹调方法.地锅菜的汤汁较少.口味鲜醇.饼借菜味.菜借饼香.具有软滑与干香并存的特点.如今.有厨师将传统地锅菜的制法加以改良.从而推出了地锅鸡佳肴. 徐州地锅鸡培训_学地锅鸡技术的地方，名食园小吃实训，现场实操，教技术配方，地锅鸡教学内容：高汤的制作、调味粉、酱料的制作、地锅鸡的制作 、锅贴玉米饼。入口滑溜、口感颇佳，地锅鸡可涮至数多种荤素食材，而不腻、辣而不燥、回味绵柔，豫味香地锅鸡以滑、嫩、鲜、香、补等特色，赢得了客户好评，
名食园从地锅鸡的选料到制作全过程一对一 服务，手把手教学，核心配方倾囊相授。不做虚假宣传，现在市场上做地锅鸡培训和合作的公司甚至个人鱼目混珠，所以要选一家正规的培训很重要，学员朋友们一定要现场考察，货比三家。本校经多年的实践研究，对其进行改良升级，包括鸡肉里面的配料，汤料，特制油料都与众不同，制作出适合大众口味的美味小吃，口味纯正，超过市面上的口味。。学习期间包食宿，包材料费，正规培训，培训学员遍及各地，独特配方，不含有害添加剂，健康美味。，先品尝后学习，如你所愿。
名食园地锅鸡是一道色味俱全的西南现代佳肴，制作方法吸取了川菜及川味火锅的特点，采用川味系鸡肴中的一种，以制作简易，贴近大自然，味道香辣为特点。名食园地锅鸡总部研发团队历经一年考察，半年研发，百余次调试，终于研发出以“鲜鸡现炒、锅贴现打”致力绝妙的味道、精美的视觉体系、不一样的体验重新定义地锅鸡这个品类。