一、产品介绍
凤爪又称鸡掌，鸡爪，爪钱风暴，凤足等。是一道经典的传统小吃，在川菜，粤菜中均有制作，多皮、筋，胶质丰富。
在南方，凤爪可是一道上档次的名菜，其烹饪方法也较复杂。鸡爪富含谷氨酸，胶原蛋白和钙质等，营养丰富。
冻鸡爪分为A|B|C三个等级，主要按鸡爪的单个重量、品质、外观来分类的，A级冻鸡爪品质好，个头大。 主要生产的国家有：美国、巴西、阿根廷、加拿大、法国等。
目前我们经常听说的进口鸡爪主要来自巴西、智利、法国等。
二、凤爪进口所需单证
1、产品的英文名称及中文名称（需声明部位）
2、生产企业名称
3、国内收货人有动物检疫许可证资质
4、产品的生产工艺流程
5、产品实物照片（需看清产品状态，判断产品属性）
6、箱单、发票、合同、提单
三、凤爪进口流程
1、冻鸡爪备货→物流上门验货提货→国外出口报关→整柜海运到国内制定港口
2、 鸡爪备货鸡爪的包装要求（一定要内为塑料袋外面加纸箱，纸箱厚些更好，便于后面搬运操作），单箱重量为10-20KG,一个40HQ柜装25-28吨（有的国家有限重，一般装25吨）在备货的同时
3、必须准备好出口所需要的的报关文件：1，产地证，2卫生证，3冻鸡爪检验检疫证书，4装箱单，5*
四、凤爪进口注意事项
1、进口商需做食品收货人备案（若用我司代理则免除该项）
2、仓库需要备案（已不做强制要求，可代理）
3、广州可直放，且不收费（窖心码头是海关直通，效率更快）
4、可享受协定税率国家需要注意原产地证和提单对应
5、成分分析报告中需注意山梨酸等添加剂的含量（甜酒类尤其注意）